Розвивати виробництво їстівних насінь акації для популяцій Сахеля
К. Харвуд, Т. Рінаудо та С. Адевусі
Результати та методи досліджень зосереджені на розробці потенційно важливого додаткового джерела білка
Голод, голод, недоїдання та супутні хвороби є основними проблемами охорони здоров’я в напівзасушливій зоні Західної Африки на південь від Сахари, відомій як Сахель. При середньорічній кількості опадів менше 600 мм на рік (ФАО, 1995), сільські продовольчі системи, які покладаються на натуральне дощове сільське господарство, щороку характеризуються "сезонами голоду". Цю ситуацію погіршують періодичні посухи, які значно зменшують врожай основних продовольчих культур (просо та сорго). На півдні Нігеру було кілька голодів у 1973-1975 рр., 1984 р., 1988 р., 1994 р. Та 1996 р. У періоди слабкості сільське населення вдається до "голодних продуктів", таких як пшоняна солома та кора та листя непродовольчих товарів дерев, але цих ресурсів недостатньо, як кількісно, так і якісно, для запобігання недоїдання. Ця стаття повідомляє про поточні зусилля щодо створення нового джерела їжі - їстівних насіння акації австралійської (Acacia colei), які можуть виявитися корисними як доповнення до основних харчових культур.
Жителі села в околицях Мараді дізналися про поживний потенціал насіння акації в Австралії в 1989 році, коли австралійський експерт з лісового господарства Лекс Томсон відвідав Мараді в рамках технічної консультативної місії в CSIRO у Західній Африці. Він помітив важкі посіви насіння, що звисають з A. colei, внесені в цю місцевість, і порадив збирати їх і пробувати як їжу. Томсон знав, що насіння близько 50 видів акації з австралійської посушливої зони, включаючи А. colei, були важливою частиною традиційного раціону австралійських аборигенів. Тому MIDP провела попередні дослідження, щоб визначити, наскільки можливо включити насіння акації в місцевий раціон.
Міжнародний семінар, організований в 1991 році ATSC, вивчав концепцію "їстівних насінь акації", зосереджуючи увагу на різних аспектах, таких як: традиційне використання аборигенів, систематика та лісове господарство дерев акацій, що представляють інтерес. Потенціал, харчування, токсикологія та етичні та соціальні міркування (Хаус та Гарвуд, 1992). На семінарі ATSC було виявлено прогалини в знаннях та надано вказівки щодо подальшої діяльності. З тих пір описані нижче напрямки досліджень просувалися паралельно.
ЛІСОВО-ВИРОБНИЧЕ виробництво, Збирання врожаю та таксіномія
За порадою ATSC у 1992 році, MIDP висадив у тому ж році кілька видів у двох місцях поблизу Мараді. Ці випробування підтвердили перевагу A. colei та A. Elachantha (тоді відомого як A. cowleana Tate - див. McDonald and Maslin, 1997a) над іншими шістьма видами акацій, що були висаджені, з точки зору росту, виживання та виробництва насіння (Рінаудо, Берт і Гарвуд, 1995).
Широкі колекції походження насіннєвих зразків і рослинного матеріалу A. colei, A. elachantha та інших перспективних їстівних насінь акації проводились в Австралії в період з 1992 по 1995 рр. Для використання у видових та похідних випробуваннях у Нігері та інших країнах. Корінні жителі допомагали ATSC збирати цей матеріал і давали дослідникам нове уявлення про те, як вони в даний час використовують ці насіння в їжу (Рисунок 2).
Однак під час випробувань 1992 року врожай насіння навряд чи був повчальним. Багато дерев не давали насіння, середні врожаї з одного дерева були низькими, а продуктивність знижувалася через два сезони. Через три з половиною роки більшість дерев відчутно боліли і почали відмирати, виключаючи будь-яку можливість майбутнього виробництва. Крім того, кількість опадів у Сахелі значно змінюється з року в рік, що свідчить про критичну залежність між кількістю опадів та урожаєм насіння. З усіх видів, використаних у випробуваннях, різновид ілеокарпи Acacia colei (McDonald and Maslin, 1979b) була тією, насіння якої було зібрано найлегше. По-перше, було встановлено, що дозрівання насіння цього сорту відбувається синхронно, так що майже все насіння можна збирати один-два рази. По-друге, насіння знаходяться в стручках, скручених у щільні скупчення (Рисунок 3), що зменшує втрати насіння через сильний вітер, який часто зустрічається з березня по квітень, приблизно під час збору врожаю.
Якщо копати навколо коріння, ми виявляємо, що A. colei має широку кореневу систему та неглибоку дифузію. Тому ATSC рекомендував садити в один ряд, залишаючи широкий простір між деревами (8-10 м), щоб мінімізувати конкуренцію між рослинами за воду та грунт. До 1994 р. Фермери в регіоні Мараді висадили тисячі широко рознесених видів A. colei, головним чином, як частина програми допомоги їжі для роботи від голоду, керованої MIDP. Проаналізовано кілька сотень цих дерев. Урожайність насіння була набагато кращою, ніж у випробуваннях 1992 року, із середнім виробництвом майже 2 кг на дерево від першого врожаю за 20 місяців. Крім того, було виявлено можливим омолодження трирічних дерев та відновлення врожаю насіння шляхом сильної обрізки на початку сезону дощів (Таблиця 1).
ТАБЛИЦЯ 1. Урожайність насіння Acacia colei та A. elachantha, висаджених як вітрозахист в Данджі, недалеко від Мараді (345 дерев було висаджено в 1993 році. Дерева сильно обрізали в 37 місяців)