Руджі вибирає 100% антибіотиків
Будь першим, хто зреагує
Руджі вибирає 100% антибіотиків за фуа-гра та свіжу сиру качину грудку.
Емблематичний бренд французької гастрономії, Rougié постійно прагнув вдосконалити свої методи роботи та свої ноу-хау з моменту свого створення в 1875 році. Якість його фуа-гра дозволило йому налагодити міцні зв'язки з великими кухарями по всьому світу. бути присутнім за найпрестижнішими столами. Розпочавши процес демедикалізації, а потім і усунення профілактичних процедур, Ружі пропонує цього року продукти, виготовлені з качок, вирощених без антибіотиків. Покладаючись на інвестиції своїх команд та віддані ініціативи, емблематичний дім підтверджує своє бажання живити майбутнє завдяки здоровим та відповідальним продуктам досконалості та вибирає лікування без антибіотиків на 100% печінки. Жир та свіжа сировина качині грудки.
Rougié, відданий бренд
Місія Ружі завжди була пропонувати продукти на основі качок, які народилися та виросли у Франції. З 2015 року бренд прихильний до процесу демедикалізації на користь використання альтернативних лікарських засобів (фітотерапія, пробіотики, ефірні олії), щоб стимулювати природний імунний захист своїх качок. Такий підхід дозволив усунути профілактичні методи лікування та значно зменшити вживання антибіотиків. У 2019 році Руджі оголосив, що 100% свіжої сирої фуа-гра та качиної грудки походить від качок, вирощених без лікування антибіотиками з моменту їх народження. Ця добровільна та унікальна ініціатива у галузі жирної качки гарантується незалежним сертифікованим органом.
Повністю освоєний сектор
Цей сектор повністю контролюється командами Руджі та заводчиками - від яєць до готової продукції.
Це майстерність починається з вибору, з експертними партнерами (інкубатори, спеціально розроблені постачальники кормів тощо), які приносять свої знання та ноу-хау, і продовжується у багатьох фермах марки (очолювана командою техніків із спеціалізованих племінних заводів ), до обробки у власних майстернях.
Кожен параметр важливий для досягнення досконалості Руж'є, оскільки хороший фуа-гра в першу чергу надходить від добре нагодованої та здорової тварини. Селекціонери звертають увагу на кожну деталь: здоровий полив, здорову їжу (контрольовану, сформульовану та адаптовану до віку кожної тварини, здатної забезпечити їжу харчовими потребами, що відповідає її активності на свіжому повітрі), а також здорове середовище навколо їх ферми
Ви зараз зареєстровані. Ви скоро отримаєте
наш Щотижневий бюлетень NEORESTAURATION.