Рулети d; баклажани
Консультації з харчування та рецепти приготування
Стеф, Іса, Бруне та Ніко тощо та ін. Вся кліка приїжджає за тиждень на вечір додому. Ми будемо 15 дорослими та 10 дітьми, ви можете собі уявити таких. Отже, у цих випадках барбекю або планча є стійким рішенням між кущем троянд прабабусі та дідовою грушею. Але, ви повинні супроводжувати маленьку троянду аперитивом, чи згодні ви? Поряд із традиційними чіпсами та сирими овочами, ми могли б додати трохи оригінальності в цей аперитив, чи не так? Очевидно, те, що легко, і що ціле плем’я може робити зі мною. Не може бути мови, щоб діти відпочивали в гамаку, поки я на кухні!: "Давай! Томасе, ти береш ножі, Зої, ти бережеш овочі та П’єро, ти займаєш свій пост перед духовкою ... І нехай стрибає! (Я міг би командувати військовими військами, я ... 😉 "
"І рулет з баклажанів, один! "
Рулетики з баклажанів - хороша ідея для приємного аперитиву, який не вимагає великої праці з огляду на результат. У мене були свіжі баклажани, але якщо вам не вистачає часу, ви можете взяти в M. Frozen Picard готові баклажани на грилі. Нарешті, я настійно рекомендую вам розрізати кожен рулет на 2, інакше його досить важко з’їсти !
На 15 обгортань з баклажанів. Підготовка 20 хв
Роздрукувати рецептНадрукувати рецепт
Організуйтесь: Ці рулети можна зробити заздалегідь. Ви забронюєте їх у холодильнику після кроку 4.
Мій секрет прошепотів мені на вухо: Не намагайтеся покрити всю поверхню скибочки баклажанів сиром: покладіть посередині великий горіх, у будь-якому випадку з нагріванням сир розтане. Те саме зауваження щодо шинки: їй не потрібно ретельно покривати весь шматочок баклажанів.
Мій список покупок ...
Перший:
- 1 невеликий баклажан (або приблизно 220 г). Або баклажани на грилі в Picard, якщо ви поспішаєте
- Сік лимона
М'ясник:
- 3 скибочки білої шинки
Сироварка:
- 150 г свіжого сиру "часник і хрусткі насіння" марки Tartare (або еквівалент тієї ж марки)
Бакалія:
- Сіль і перець
- Трохи оливкової олії
КРОКИ
- Розріжте баклажани навпіл уздовж. На кожну половину баклажана наріжте скибочки товщиною 5 мм. Щоб це було легко: шаруйте кожну половину баклажана, покладіть на нього всю руку і розріжте горизонтально.
- Покладіть кожен зріз на алюмінієву фольгу на решітку. Налийте на них трохи олії, посоліть і поперчіть. Випікайте наполовину протягом 4 хвилин, потім поставте духовку в положення для готування на 210 ° і залиште на 3 хвилини. Дістаньте скибочки баклажанів, не вимикаючи духовку.
- Покладіть на кожен скибочку, шинку (не намагаючись все охопити) та сир, не намагаючись розподілити.
- Кожен скибочку баклажанів згортаємо на собі. На кожен кінець посадіть по 2 зубочистки і гострим ножем розріжте рулет на 2 невеликі рулети однакового розміру.
- Повторно випікайте протягом 5 хвилин при температурі 210 ° і відправте з додаванням лимонного соку !