1-2. механізм пігментації шкіри
Незалежно від того, біла вона чи чорна, кожна шкіра унікальна і реагує по-своєму на навколишнє середовище. Його колір пов’язаний з наявністю більшої чи меншої міри пігментів. Три кольори відповідають за колір нашої шкіри завдяки їх розподілу по поверхні:
1-каротин
Каротин - це пігмент, колір якого варіюється від жовтого до оранжевого. Він присутній у деяких рослинах, таких як морква, він накопичується в роговому шарі та жирових клітинах гіподерми та сприяє синтезу меланіну. Дослідження TPE повідомить нас про роль цього фактора в пігментації нашої шкіри.
2-гемоглобін
Коли шкіра добре насичена киснем, вона надає світлій шкірі рожевий колір. Недостатня оксигенація надає йому синюшного кольору (ціаноз).
3-меланін
а-де він розташований ?
Меланін - найважливіший пігмент шкіри. Рівень меланіну в шкірі визначає її колір (світлий, матовий тощо) та забезпечує більший або менший захист від ультрафіолетових променів. Епідерміс, волосся та волосся на тілі забарвлюються меланіновими пігментами, які знаходяться в найглибшому шарі епідермісу (базальний шар) і виробляються великими клітинами, меланоцитами
Для вивчення цього явища ми спостерігали ділянку шкіри долоні під оптичним мікроскопом при великому збільшенні.
b-меланогенез або синтез меланіну
Меланін синтезується в меланосомах, органелах, що походять з меланоцитів (точніше з апарату Гольджі та гранульованого ендоплазматичного ретикулуму меланоцитів).
Меланін синтезується з амінокислоти, тирозину, каталізується ферментом, тирозиназою. Потім тирозин перетворюється на ДОФА, який потім окислюється в Допахінон. Після кількох інших хімічних реакцій утворюється меланін.
Схема хімічної реакції:
Синтез меланіну відбувається за рахунок ферменту "тирозинази".
У клітині (меланоциті), всередині ядра, ДНК транскрибується, тобто відкривається невелика частина подвійної спіралі ДНК і включаються додаткові нуклеотиди, утворюючи новий ланцюг, комплементарний початковій ланцюгу ДНК.
Ця нитка, яка називається інформаційною РНК, мігрує з ядра в РЕГ (гранульований ендоплазматичний ретикулум), де перекладається, отримуючи ланцюг амінокислот (у нашому випадку цей ланцюг амінокислот є ферментом, ферментом тирозиназою).
Везикули, що містять тирозиназу, що виділяються РЕГ (зернистий ендоплазматичний ретикулум), будуть мігрувати в напрямку мембран апарату Гольджі.
Проходячи через апарат Гольджі, тирозиназа дозріває і зберігається.
Потім пухирці Гольджа, що містять тирозиназу, зливаються з везикулами, що містять структурні компоненти меланосом, що утворюються в гранульованому ендоплазматичному ретикулумі, з отриманням меланосом, що містять фермент тирозиназу.
Це у присутності тирозину каталізує хімічні реакції, що призводять до утворення меланіну. Потім меланосоми, наповнені меланіном, направляються в каретиноцити. Чим більше меланосом і наповнених меланіном, тим темніше шкіра.
Отже, природа амінокислот визначає форму, а отже і функцію тирозинази. Отже, генетична інформація, яку несе ген тирозинази, надає людині характер: вироблення більш-менш меланіну.
Ця діаграма представляє меланоцит. Він рекапітулює та пояснює синтез тирозинази та її перенесення в меланосоми:
Ви повинні знати, що ультрафіолетові промені викликають посилення меланогенезу .
c-Перенесення меланіну в кератиноцити
Усередині меланоцитів пігменти замикаються в «мішечках», меланосомах, а потім відправляються на поверхню. Меланоцити мають розширення, що дозволяють їм контактувати з декількома кератиноцитами.
Меланосоми транспортуються з клітинного тіла, де вони виробляються (зокрема, апарат Гольджі та гранульований ендоплазматичний ретикулум), до кінця дендритів, де вони накопичуються, потім переносяться в сусідні кератиноцити, де меланін розпорошується.
Чим численніші та повнотіліші меланосоми, тим темніша шкіра.
Діаграма дисперсії меланосом у напрямку до кератиноцитів
d- варіації кольору шкіри
Якщо ми спостерігаємо шкіру чорної особини та шкіри білої особини, ми помічаємо, що добре видно меланоцити, розташовані в глибокому шарі епідермісу. Дві шкури мають еквівалентну кількість меланоцитів, але вироблення меланіну та його дифузія до кератиноцитів є більш важливими для чорної шкіри. Отже, саме рівень меланосом та їх розмір обумовлюють різний рівень меланіну.
Чорний колір шкіри Біла шкіра
З приводу
Забарвлення шкіри обумовлено:
- різні пігменти, розподілені нерівномірно для кожної людини, що дозволяє шкірі отримати загальний вигляд.
- на навколишнє середовище: фактор навколишнього середовища більш-менш стимулює меланогенез. Якщо взяти приклад засмаги, сонячне світло прискорює синтез меланіну.
- до наших генів меланін каталізується ферментом, тирозиназою. Активація цього ферменту визначається нашими генами. Альбінізм викликаний не активацією цього гена. Якщо активація знижена, колір шкіри світліший.
Крім того, кількість меланосом, що виробляються меланоцитами, їх розмір, концентрація меланіну та їх природа, а також спосіб, яким кератиноцит розподіляє їх над своїм ядром, є спадковими характеристиками, які впливають на пігментацію шкіри людини.
У другій частині ми спробуємо продемонструвати, що інший фактор впливає на пігментацію шкіри: наш раціон. Щоб знати, чи відіграє вона роль у цьому явищі, потрібно буде продемонструвати свою участь у синтезі меланіну або в іншому механізмі, відповідальному за пігментацію шкіри.