Рулети, наповнені волоськими горіхами - Практичні рецепти

Приготуйте золотий і пухнастий осінній десерт, яким можна здивувати своїх близьких: рулети, наповнені волоськими горіхами, за рецептом, який легко застосувати на практиці.

Інгредієнти для тіста

Інгредієнти для горіхової начинки

Інгредієнти для випічки

Готуємо тісто для горіхових горіхів

1. З’єднайте молоко з цукром і сухими дріжджами. Відставте суміш на 10 хвилин для активації дріжджів.

2. Покладіть борошно у велику миску, а в центр вилийте дріжджове молоко, а потім вершкове масло, яйце, олію та сіль у порошку.

3. Вимішуйте тісто не менше 10 хвилин, і якщо через 3-4 хвилини воно не стане більш дрібним і липким, додайте потроху більше борошна.

4. Через 10-12 хвилин гарного замішування покладіть тісто у велику миску, накриту харчовою плівкою, і залиште його підніматися принаймні на 2 години, або поки воно подвоїться (принаймні!) Обсяг.

5. Коли тісто піднялося, вимішуйте його ще 5 хвилин на присипаній борошном робочій поверхні.

6. Потім розріжте його на 2 і викладіть кожен шматок тіста по одному, на тонкий лист.

Приготування начинки з волоського горіха

1. Збийте яєчні білки віночком або міксером, поки вони добре не піняться, не додаючи цукру.

2. Потім з’єднайте збиті яєчні білки, щоб вони легко прилипали до какао, цукру та мелених волоських горіхів.

Складання рулетів, наповнених волоськими горіхами

1. Нанесіть отриманий склад на всю поверхню кожного аркуша. Кожен лист розкачайте і наріжте скибочками

2. Покладіть рулетики з волоських горіхів на деко, застелене деко, і залиште підніматися на 30 хвилин.

3. Змастіть рулети збитим яйцем, а потім випікайте 35 хвилин при 180 градусах.

---