Рулетики без замісу; LLG
Ах хліб ... Хто не любить хліб? Не потрібно відповідати, я знаю відповідь! Хрусткий і м’який, він супроводжує нас під час кожного прийому їжі і навіть протягом дня ... Мені подобається вгризатися в його скоринку і виявляти її крихту, іноді стільникову, іноді бріош, що супроводжується насінням або звичайною, відчуття після смакування завжди навіть він нас втішає.
Хліб - класика французької кухні, і без нього ніхто не може обійтися. Але це часто вважається важким досягненням, і ми мусимо визнати, що отримання дуже хорошого хліба дається не кожному, тому там є чудові та добрі пекарі. Поділитися своїм захопленням та своїм ноу-хау за допомогою хлібів усіх видів і на будь-який смак.
Сьогодні я не збираюся пропонувати вам готувати ХЛІБ, навіть кращий, ніж хлібопекарський, але простий у приготуванні хліб, для якого не потрібна машина або спеціальні аксесуари, а просто ваші маленькі ручки та дуже мало часу піч, остаточна ... Цей хліб не вимагає замішування і дуже хороший. І, трохи глазурі на торті, це буде ВАШ хліб, виготовлений з простих органічних інгредієнтів, якщо ви вирішите використовувати органічне борошно ...
Час приготування: 1 година 45 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Загальний час: 2 години 5 хвилин
Розмір порції: 6 хлібців
- 380 гр води
- 9 г зневоднених дріжджів або 18 г свіжих дріжджів
- 500 г пшеничного борошна Т80 (або 300 г борошна великого спельти + 480 г борошна Т80)
- 8 гр солі