Рулетики з баклажанів з волоськими горіхами або Баклажаны з орехамі Ми вечеряємо в Нану

рулетики

для 4 осіб:
2 баклажани
70 гр вершкового сиру або Філадельфії
150 гр ядер волоських горіхів
1 пучок коріандру
1 гранат
2 ст. Ложки гранатової патоки
1 щіпка соусу чилі

для баклажанів:
2 ст ложки оливкової олії
1/2 лимона
чебрець

Зменшіть горіхи до порошку, висипте у велику миску, додайте вершковий сир, подрібнений коріандр (ви тримаєте кілька листочків для прикраси) і натяк на пасту чилі (тип хариси для посилення смаку), посоліть і змішайте з виделкою отримати дуже густе тісто .

На кожен скибочку баклажана, закругленою стороною, покладіть велику чайну ложку начинки, щільно скрутіть баклажани. Покладіть у посуд, посипте гранатовою патокою, подрібненим коріандром та зернами граната .