Рулетики з корицею; Стиль Cinnabon; від Limbimbel

  • близько хвилин

Булочки з корицею "Cinnabon Style"

інгредієнти

  • 2 пакетики порошку ванільного пудингу
  • 0,100 літра води
  • 500 літрів молока
  • 5 столових ложок цукру
  • 120 грам вершкового масла
  • 2 шматки яєць
  • 1 рівна чайна ложка солі
  • 800 грамів борошна

  • 200 грам рідкого вершкового масла
  • 300 грам коричневого цукру
  • 5 рівних чайних ложок кориці, або за смаком

  • 125 грам цукрової пудри
  • 200 грам вершкового сиру
  • 120 грам вершкового масла
  • Ванільний цукор, за смаком

  • 2 пакети сухих дріжджів

1 год. 20 хв

підготовка

Доведіть молоко до кипіння, змішайте порошок пудингу з холодною водою

Влийте в кипляче молоко і коротко доведіть до кипіння приблизно 2 хвилини, рівень 2 з метеликом, приблизно 3 хв. Додайте масло, цукор та яйця та приблизно 4 хвилини з метеликом, поки масло не розтане. Метелик з.

Коли суміш буде лише теплою в руках, перемішайте 2 пакети сухих дріжджів, додайте борошно і змішайте з сіллю. 1 хв. Рівень 3 для першого перемішування, потім 4 хв. Тісто мокріше і липкіше звичайного дріжджового тіста.

У змащеній жиром чаші, на ній рушник, і дайте піднятися в духовці при макс. 30 градусах, поки тісто не подвоїться (приблизно 1 - 2 години)

Покриття

Половину тіста розкачайте і розкачайте на добре борошняній поверхні.

Розтопіть половину масла при температурі 60 градусів 3 близько 2 хвилин і викладіть його на розкачане тісто. Змішайте половину цукру і кориці і викладіть зверху, щоб все було якомога більше покрито. Згорнути, нарізати гострим ножем на шматочки (товщиною близько 2 см) і розподілити з невеликим простором на деко, застеленому папером для випічки (бажано 2 аркуші внахлест). Зробіть те ж саме з 2-м таймом. Дайте піднятися ще 30 хвилин, а потім випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці близько 20 хвилин. Переконайтеся, що вони лише світло-коричневі, тоді ви зможете вибратися.

Глазур

Розтопіть масло, додайте решту інгредієнтів і на рівні 3 обробляйте його в однорідну масу близько 4 хвилин. Рівномірно розподіліть прямо на ще гарячих равликів і за допомогою щітки (виглядає багато, але все ще всмоктується)

Приємного апетиту; o)

Ви можете насолоджуватися цим; o) На смак вони майже найкращі в гарячому вигляді, але їх також можна вирвати з рук, коли вони холодні.

Найсмачніша калорійна бомба коли-небудь; o)

Оригінальний рецепт - від Бурбі від головного кухаря, і те, що я адаптував і переписав на Термі