Рулетики з лосося з рисом Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти на ціле

Цей рецепт рулетиків з лососем з рисом є більш наочним, тому що приготувати його неймовірно просто. Це дуже смачна закуска. Або, будь ласка, ось так мені здалося, знепритомнівши після копченого лосося ... і тунця:)))

інгредієнти:

• 50 г рису
• 200 мл води
• 1 столова ложка бальзамічного оцту (або вина)
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки цукру
• 300-350 г копченого лосося (8-10 скибочок)
• 1 цибуля-порей
• 2, 3 чайні ложки крему з хрону
• 1 банка тунця в олії (180 г)
• сік 1/2 лимона
• 1 столова ложка сметани або рідких вершків
• соєвий соус (за бажанням)

Порада: якщо ви голодуєте, не додавайте сметану. Ви можете замінити його сиром тофу або 1 чайною ложкою соєвого йогурту.

Спосіб приготування:

Рис відварюється приблизно 200 мл води (якщо потрібно, додайте ще по дорозі), на повільному вогні, прибл. Десять хвилин. Потім зніміть з вогню і дайте йому постояти (розбухнути 😛) протягом 5 хвилин.
Оцет підігрівається; додати сіль і цукор. Помістіть рис у миску та додайте оцтову суміш. Додайте тунець, попередньо подрібнений виделкою, і добре проціджене масло і все дуже добре перемішайте. Додайте лимонний сік і сметану або збиті вершки, збиті вершки (якщо суміш занадто густа, додайте ще трохи вершків).
Очистіть 4-5 порею, наріжте соломкою і ошпаріть (можна залишити їх приблизно на 1 хвилину в окропі). Вийняти і злити в ситечко.

Змастіть скибочки лосося хроном і покладіть зверху начинку з рису тунця:

Потім скропити соєвим соусом і обваляти:

Її пов’язують смужками цибулі-порею… і подають із пожадливістю. 🙂

Якщо хочете, можете покласти їх на грядку з салатом (хоча вони мені більше сподобались "в білому" 😀, як на малюнку вище)

Що б ви не вибрали для їх виготовлення, ви будете вражені їх неймовірно смачним смаком.

---