Рулетики з сочевиці Кулінарні рецепти з Лаурою Сава - найкращі рецепти для цілого

Дорогі, ми наближаємось до кінця Великого посту, тож ми підготували для вас останній солодкий рецепт, трохи рулетиків з корицею, на піст, очевидно 😛, такі смачні, що навряд чи ви подумаєте, що вони веганські! Богді та Чіпі були підкорені своїм пухнастим тістом та цукровою глазур’ю ... але я більше корицевою начинкою! 😀

І оскільки протягом цього тижня я їм насолоджувався кілька разів (до цього я їх робив вже 3 рази.), Я представив їх вам у двох варіантах. Перший, з більш доступними інгредієнтами, відображається відразу внизу, а інший варіант, в якому я використовував кокосове борошно, кокосове масло і коричневий цукор, буде відображений в кінці допису.

Свята Великдень, щоб принести вам багато спокою та радості, дорогі друзі. Я обіймаю всіх вас із великим задоволенням.

Інгредієнти на 8 штук:

Потрібно:

500 г білого пшеничного борошна (000)
1 пакетик сухих дріжджів (7 г)
300 мл рослинного молока (мигдаль + кокоси)
50 г цукрової пудри (білий)
щіпка солі
60 мл соняшникової олії

наповнення:

120 г цукрової пудри (білої) або коричневої
2 чайні ложки кориці (порошок)
50 г веганського маргарину

Цукрова глазур:

Спосіб приготування:

Для тіста просіяти борошно у велику миску; додати сухі дріжджі і добре перемішати. Злегка підігрійте рослинне молоко, змішайте його з цукровим і сольовим порошком (скільки зможете трьома пальцями) і залийте борошном. Влийте олію і замішуйте тісто приблизно. 2-3 хвилини (я даю робота замісити це). Якщо у вас свіжі дріжджі, використовуйте їх з упевненістю 🙂 Вам потрібно 25 г, які вам доведеться змішати з цукром і трохи теплого молока, в маленькій мисці. Потім посипте його трохи борошном і залиште підніматися. Це був би майонез, який ви, приблизно через 8-10 хвилин, змішали з рештою інгредієнтів. В обох випадках тісто залишають підніматися в теплому місці, захищеному від протягів, і накривають кухонним рушником на годину або поки об’єм не подвоїться.

Після готовності викладіть тісто на поверхню, змащену невеликою кількістю олії, у формі прямокутника, але не дуже тонкої (змастіть качалку маслом). Потім тісто змащують веганським маргарином, якомога рівномірніше, і посипають «начинкою» з цукру та кориці. Тісто обережно розкачати і нарізати ниткою, таким чином: підкласти шматок нитки під тісто і натягнути обидва кінці. Спочатку в середині рулету, потім кожна з двох частин навпіл, а кожен шматочок навпіл. Ви також можете нарізати рулет ножем, але він повинен бути добре заточений! Ви отримаєте 8 міні-рулонів 🙂

Далі покладіть отримані рулетики у форму для випікання, змащену невеликою кількістю олії або маргарину (прямокутна порцелянова форма приблизно 30/20 см), на відстані один від одного, і залиште підніматися, накривши, навколо. протягом 20 хвилин.

Потім нагрійте духовку до 180 градусів С (належний нагрів). Рулетики з корицею випікаються приблизно 30 хвилин; дати трохи охолонути і глазурувати сумішшю цукру та лимонного соку (хоча замість цього можна використовувати рослинне молоко). Будьте обережні, щоб не додавати в глазур занадто багато лимонного соку, бо вона вже не буде білою і красивою, як ми всі хочемо! 😀

А ось порція булочок з кокосовим борошном, кокосовою олією та коричневим цукром, якими ви тут могли помилуватися: Весна, в саду

Вони вийшли не такими пухнастими, як перші, тому що, крім білого пшеничного борошна, я використовував також кокосове борошно, яке поглинає більше рідини (але набагато корисніше). Цей варіант містить:

Для стільниці:

400 г білого пшеничного борошна
60 г кокосового борошна
1 пакетик сухих дріжджів
320 мл рослинного молока
50 г цукру
45 г кокосової олії, тверда
щіпка солі

Для начинки:

Глазур ... залишається незмінною 😀

Процедура така ж, як і вище, з згадуванням, що кокосове масло з прилавка розплавиться в рослинному молоці, а те, що начиняється із заливки, залишається при кімнатній температурі, щоб розм’якшити та мати можливість розтікання.

Майте тягу, який би варіант ви не вибрали. 😛