Румінація в овечих тварин; Розведення
Жуйні тварини (велика рогата худоба, вівці, кози) мають специфіку здатності перетравлювати траву, чого люди, наприклад, не можуть зробити. Таким чином, вони покращують необроблювані землі (наприклад, пологий, вологий або кам’янистий), перетворюючи кормові ресурси в молоко або м’ясо.
Як працює шлунок у жуйних
Травлення перетворює поглинену їжу у форму, яка може засвоюватися організмом. Вівці - рослиноїдні тварини - їх раціон складається з рослин - але вони також є жуйними: у них є чотири шлунки, що дозволяють їм розмиватися і перетравлювати целюлозу в траві та грубих кормах.
Румінація - це перший крок у годуванні овець, але також багатьох тварин, диких чи домашніх: олені, зебуси, буйволи, велика рогата худоба. Він повільний і розпадається на різні стадії, під час яких їжа рухається туди-сюди між ротом і частиною чотирьох шлунків:
- рубця або рубця,
- мережі або обмеження,
- листівку або буклет,
- сичуг.
Роздуми: як перетравити бур’ян ?
Для того, щоб почалося жуйництво, тварина повинна годуватися. Коли він пасеться, він не буде сильно жувати свою траву, а навпаки ковтатиме її у вигляді досить довгих ниток. Ці нитки опускаються в стравохід і потрапляють у мережу, звідки прямують безпосередньо в рубця.
Як тільки тварина випасе велику кількість трави, воно спокійно ляже. Це тоді, коли починається справжнє журіння.
Рубець і мережа: справжнє журбання
З рубця великі травинки будуть повернуті в рот завдяки скороченню мережі, синхронізованій із стравоходом. Повернувшись у рот, ця чаша з їжею буде жуватися довгий час.
Це жування зменшує розмір частинок трави. На цьому етапі велика кількість слини змішується з травою.
Після правильного подрібнення невеликі травинки повертаються до рубця. Потім вони будуть «атаковані» мікроорганізмами, які почнуть їх перетравлювати.
Ця інтенсивна мікробна активність - це бродіння. Це відбувається безперервно, але однакова рослинна нитка залишається в рубці від 24 до 48 годин, протягом яких вона «атакується» мікроорганізмами. Це бродіння утворює леткі речовини, які проходитимуть крізь стінку рубця і будуть використовуватися як джерело енергії органами тварини. Вони також братимуть участь у виробництві молока. Також під час цього бродіння виробляється метан, газ, який відригується через рот. Цей метан - парниковий газ.
Тільки їжа, тонко подрібнена в кашу, надходить у такі водойми: листівка, потім сичуг.
Румінація рятує овець від того, щоб цілий день проводити на лузі, жуючи траву. Навпаки, вони можуть витратити мінімум часу на випас і зберігання цієї трави в рубці. Потім вони підуть трохи далі, під прикриттям, і знову почнуть їх жувати. Румінація дозволяє їм обмежувати час, протягом якого вони перебувають на лузі, "на відкритому просторі" та під впливом сонця, а також хижаків.
Листок фільтрує поживні речовини
В листівці тварина поглине певні речовини, що містяться в «каші» трави та мікроорганізмів: воду, натрій, фосфор та інші леткі речовини. Натрій і фосфор збираються в крові і через слину повертаються до рубця.
Завдяки ножам, які мають чітко визначений інтервал, лист також буде виконувати функцію фільтра: великі травинки не можуть спуститися вниз. Лише частинки довжиною менше 2 мм можуть перетинати листівку: це регулює травний тракт і готує їжу до справжнього травлення, яке відбуватиметься в сичузі.
Сичуг: справжнє травлення
Сичуг виділяє соляну кислоту та численні травні ферменти, як і шлунок інших нежуйних тварин (собак, свиней, людей тощо).
Сичуг перетравлює більшість жирів (ліпідів) і рослинних білків, які уникли ферментації в рубці.
Сичуг також перетравлює білки, які бактерії утворили в рубці. Це 0,5-2,5 кг білка на день, виготовленого з трави.
В кінці цієї повільної роботи їжа зовсім не схожа на травинки. Потім вони переходять у тонкий і товстий кишечник, де травлення продовжується завдяки виділенням жовчного міхура та підшлункової залози ... Але це вже інша історія.