Сабін Вакер Просто голодування - PDF Безкоштовно завантажити
Sabine Wacker Легке лужне голодування Читання зразка Легке лужне голодування від Sabine Wacker Видавництво: MVS Medizinverlage Stuttgart http://www.narayana-verlag.de/b15977 У веб-магазині Narayana ви знайдете всі німецькі та англійські книги з гомеопатії, нетрадиційної медицини та здорового способу життя. Копіювання зразків зчитування заборонено. Narayana Verlag GmbH, Blumenplatz 2, D-79400 Kandern Тел. +49 7626 9749 700 Електронна пошта [email protected] http://www.narayana-verlag.de
Цього тижня ви будете на 100% лужними, чергуючи овочі, салати та фрукти, багато води, багато сну, трохи стресу, багато фізичних вправ та релаксації. Справжній тиждень відпустки та насолоди!
З’їжте зелень і випийте від 2,5 до 3 л. Почніть свій перший день лужного голодування добре відпочивши і з нетерпінням чекайте різноманітних життєво важливих речовин, які чекають вас разом із вашим тілом. І ось як виглядають ваші дні тижня лужного посту: їжте на сніданок лише фрукти або лужний мюслі (стор. 27), а на обід з’їдайте велику порцію хрусткого салату з розсадою. Якщо у вас є достатньо часу на обід, з’їжте згодом овочі, приготовані на пару, або овочевий суп. Увечері насолоджуйтесь не надто великою овочевою стравою або овочевим крем-супом. Ви їсте лише невеликі закуски у вигляді яблука, банана, декількох мигдалів або сухофруктів, коли вже не можете терпіти. Краще: уникайте перекусів між прийомами їжі. Моя порада: випийте чашку чаю або склянку води. Чашка овочевого бульйону також часто допомагає прогнати явний голод. Випивайте протягом дня 2,5-3 літри води або розведеного трав'яного чаю. Приготуйте один літр вранці, один літр вдень, а решту ввечері, щоб ви могли відстежувати кількість випитого. 36
Почніть день з фруктів Найкраще починати сніданок зі склянки гарячої води, яка очищає кишечник. Ще краще: імбирна вода (стор. 15). Також можлива чашка трав’яного чаю з місцевих трав. Ні, кава, чорний чай, зелений чай, білий чай, фруктовий чай або зернова кава недоступні протягом усього тижня лужного голодування. Тоді є лужне мюслі, якщо ви вже спробували його на підготовчому тижні і вам здається таким смачним, як і я, то з’їжте його сьогодні на сніданок. Їжте це щоранку вашого базового тижня швидко, якщо хочете, використовуючи різні інгредієнти щоранку (стор. 27). Ви також можете з’їсти вранці лише фруктовий салат або просто яблуко або стиглий персик, якщо ви більше ранковий окунь і зовсім не зголодніли настільки рано. Або ви можете придбати заздалегідь нарізані фрукти, вирушаючи на роботу на залізничному вокзалі чи в супермаркеті, якщо сьогодні нічого не зробили, або просто взяти фрукти (яблуко, банан або апельсин) із собою додому. Приготуйте сніданок як завгодно, якщо він складається лише із стиглих фруктів, горіхів та насіння. Свіжоприготований сік теж чудовий. 38
Жуйте добре, дуже добре. І робіть це щоразу, коли вам є що їсти. Б'юсь об заклад, ви забуваєте добре жування відразу, як і більшість людей? Зробіть це щоденними вправами; Перед кожним прийомом їжі усвідомлюйте, як жувати. Це працює навіть краще за допомогою маленьких хитрощів: ніколи не пакуйте тарілку повною мірою, менше - це більше. Робіть лише невеликі укуси на виделці та в рот. Мовчіть, поки їсте. Добре жувати особливо корисно, якщо ви схильні до газів. У кишечнику немає зубів, тому залиште укуси в роті, поки вони не стануть м’якотними. До речі, це також допомагає смаковим рецепторам на язиці насолоджуватися їжею і допомагає менше їсти, тому що ви швидше ситі. Поставте собі за мету зробити цього тижня ретельне жування автоматичним процесом. Питання метеоризму повинно бути поза столом. 39
Обдуріть ранкову закуску, якщо ви хоч якось впораєтеся з нею, краще пропустити ранкову закуску. Залиште це за винятком випадків, коли ви повністю гіпоглікемічні, що зазвичай трапляється лише у випадку, якщо у вас є спадкова схильність до гіпоглікемії або якщо у вас діабет. У такому випадку завжди носіть із собою свій раціон сухофруктів, банана чи яблука, щоб ви могли в будь-який час протидіяти гіпоглікемії. Ви відчуваєте тягу до їжі або просто боїтеся, що лужне голодування не наповнить вас? Це цілком нормально, особливо в перші кілька днів. Тоді ви також носите з собою лужний надзвичайний раціон із сухофруктів та горіхів, яблука, моркви чи банана. Але коли ви відчуваєте тягу до їжі, спочатку випийте склянку води або чашку чаю. Зробіть глибокий вдих і почекайте кілька хвилин, поки напад пройде. І потім? Чи пишаєтесь ви тим, що впорались із вилученням? Це завжди краще для вашого метаболізму та кислотно-лужного балансу. 40
Чекайте фантастичного салату щодня в обід. Добре пережовані, хрусткі сирі овочі надходять у вигляді салату в обідній час. Приготуйте барвистий салат, якого ви ніколи не мали в жодному ресторані: з різними листовими салатами, з натертою морквою, зі свіжими кам’яними грибами, з подрібненим мигдалем та будь-чим іншим, що може запропонувати сезон. Капуста необхідна для кожного салату, вирощеного самостійно (стор. 25), або свіжого з магазину здорового харчування. Порада Це півріччя? Потім змішайте в салаті жменю стиглих помідорів чері, жменю оливок і кілька листя руколи. Або перець та огірки? Для вашої основної уяви майже немає обмежень. Салат "Романа" з кам'яними грибами На 2 людини 10 хв. 1 салат "ромен" 1 велика морквина або оригінальна морква 1 фішка 1 маленька цибулина 1 жменя кам'яних грибів 1 жменька розсади соняшнику Помийте салат і подрібніть, якщо потрібно. Очистіть моркву під проточною водою овочевою щіткою і натріть на тертці. Наріжте дрібно кубиками цибулю. Очистіть кам’яні гриби кухонним папером (не мийте) і наріжте тонкою соломкою. Вимийте саджанці, процідіть їх і полийте салатом. Перемішайте заправку з креса (стор. 43) і насолоджуйтесь. 42