Сад; Олів’є Харчова якість, сезонність, смак і коротке замикання чотири
Харчова якість, сезонність, смак та коротке замикання: чотири заповіді Оливкового саду для вибору фруктів та овочів
- Додому
- Харчова якість, сезонність, смак та коротке замикання: чотири заповіді Оливкового саду для вибору фруктів та овочів
Опис
Національна програма харчування у Франції рекомендує їсти 5 фруктів та овочів на день. Інші організації радять їсти більше. Але незалежно від того, займає це 5, 10 і більше на день, ви повинні їсти його у всіх випадках.
Крім фруктів та овочів та ... фруктів та овочів. Le Jardin d'Olivier добре знаючи, що все не рівно, він вибирає найкраще для своїх клієнтів.
Однак що він означає під "вибором найкращого"? Якщо, насамперед, його підхід, очевидно, полягає у забезпеченні харчової якості того, що він пропонує - здатності їжі задовольняти щоденні потреби -, її свіжості, зовнішнього вигляду, він також приділяє пильну увагу тому, що вчені називають своїм „сенсорним або органолептичний компонент », і що ми просто назвемо їх смаком.
Таким чином, діючи таким чином, він, природно, піклується про їх сезонність, хороший фрукт чи хороший овоч, що в більшості випадків є сезонним продуктом, тобто їжею, яку вживають, коли вона природно дозріває на виробництві, маючи дотримувався цикл природного приросту, не пришвидшуючи цього методом його виробництва. І оскільки він піклується про їх сезонність, він, очевидно, знає методи, які керували його розробкою, що, природно, змушує його пропонувати багато продуктів з органічного землеробства.
"Вибір найкращого" для Jardin d'Olivier також означає вдатися до достоїнств короткого замикання, цього ланцюга розподілу, в якому посередник якомога більше втручається між виробником та споживачем, що дає можливість судити про якість товару перед його продажем, уникаючи зайвого та екологічно шкідливого транспорту. Ось чому в Оливковому саду багато фруктів та овочів за умови, що вони пройшли рівень якості, надходять від місцевих виробників.
Підводячи підсумок, те, що Jardin d'Olivier має на увазі, вибираючи найкраще для своїх споживачів, - це пропонувати фрукти та овочі, які їм дійсно потрібні, щоб бути здоровими, радувати їх смакові рецептори, заохочуючи при цьому доброчесну модель розвитку. Все за цінами, як завжди, доступними, тобто, прийнятними.