Сага про втрату дієт триває - Визволення
І ось ми, приголомшені, вражені, як і щороку з наближенням літа, диво-дієтами, чарівними формулами та іншими ультрамодними дієтами. Вірити, що все добре, щоб забезпечити швидке танення жиру перед пляжем. Від дієти за схемою народження до дієти за кольором, через код схуднення для непрофесіоналів - це Да Вінчі та золотий перетин на його тарілці, рік у рік мода слідує одна за одною і не схожа. Результат, «Люди повністю загубились, висловлює жаль з приводу Домінік-Адель Кассуто, ендокринолога та дієтолога (1). Раніше це було дуже просто: сімейні звички, регіональні звичаї та релігійні обряди підказували нам, що і коли їсти. Сьогодні ми опиняємось на самоті перед своєю тарілкою, і дуже важко знати, що робити. Тож ми чіпляємось за групи, догми та вірування ". Тим більше, що культ худорлявості залишається там. Між шаленими диктатами та суперечливими заборонами, розшифровка трьох судин цього сезону.
Чистка для всіх
Десять днів загальної дієти, принаймні: Нью-Йорк і Лос-Анджелес клянуться цим. Раптом за рухом слідкує вся паризька ажіотаж. У смітті тверда їжа. Не біда, ми повністю відпускаємо лимонний сік, кленовий сироп, морську воду та проносний чай. Це "Майстер очищення" - це останнє доповнення до родини детоксикацій, велика дієтична каплиця 21 століття. Ми очищаємо тіло настільки, наскільки очищуємо розум. Містично-декадентська межа. Прекрасна послідовниця перед вічним, співачка Бейонсе демонструє свої десять фунтів менше і своє знайдене щастя. "Завжди будуть піднесені зірки, щоб змусити нормальних людей почуватися винними, хто не може цього зробити, коментує доктор Кассуто. Провина, розчарування, демонізація задоволення від їжі: все це дуже релігійно, все це! Піст старий, як світ. І в цілому неефективно в довгостроковій перспективі: організм панікує, починає запасатися, і ми майже швидше беремо назад те, що могли втратити. Більше того, це справжній жах для кишечника ".
Не пальцями
Цього разу ні ложки, ні ножа. Єдина посуд, дозволена в роздвоєння: вилка, як випливає з назви. Крім англійської, це завжди виглядає шикарніше. Це більше, ніж дієта з таблицями калорій та забороною їжі, це здоровий спосіб життя, який вона пропонує. Ранок та полудень залишаються на розсуд кожного. З іншого боку, всі зусилля зосереджені на вечірній трапезі, оскільки саме після вечері зберігається весь жир. Риба, деякі овочі, макарони, рис залишаються в межах досяжності виделки. "Непогано сприймати проблему химерно, дистанційовано, посміхається Домінік-Адель Кассуто. Тут, принаймні, заборон немає, тому нічого поганого для вашого здоров’я немає. Це, безумовно, ефективно для лінії. Трохи менш добре, без сумніву, для соціального життя. Культ худості повністю виключив задоволення та доброзичливість. Однак це принципово: організація постійно примушена, знедолена, розчарована починає робити що завгодно. Він добре реагує, коли нам добре ».
(1) Моя дочка занадто кругла, Альбін Мішель, 2005.