Салат "Булгур" з нутом та шпинатом
Ми все ще постимо і підготували для вас чудовий пісний салат. Він готується швидко, у мить ока і надзвичайно наповнює.
Булгур можна знайти в більшості супермаркетів. Якщо у вас немає часу на покупки, ви можете замінити його на кус-кус.
Цей салат призначений не лише для тих, хто поститься, це салат, підходящий для будь-кого, або це може бути швидкий і корисний обід. Ви обираєте, я залишаю вам рецепт!
Інгредієнти: Салат "Булгур" з нутом та шпинатом:
- 100 г булгура
- 100 мл гарячої води
- 1 консервований нут
- 2 помідори
- 1/2 огірка фабіо
- 10-12 оливок без кісточок
- жменя свіжого шпинату
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії
- сіль
- перець
Приготування салату «Булгур» з нутом та шпинатом:
Готуємо булгур так: кладемо в скляну миску з дрібкою солі, додаємо над ним гарячої води, трохи перемішуємо і накриваємо тарілкою.
Нехай він вбирає воду протягом 7-8 хвилин і набрякає.
Тим часом ми доглядаємо за овочами: миємо огірки та помідори, чистимо їх і подрібнюємо.
Нарізаємо шматочками оливки, миємо шпинат і змащуємо його паперовим рушником.
Злийте воду з нуту і дайте йому кип’ятити протягом 5 хвилин у ситечку.
Готуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, перцю і солі.
За допомогою виделки змішуйте булгур, поки він не розчинить зерно за зерном.
Додайте до нього овочі, потім заправку і все перемішайте. Подавайте салат на місці.