Салат "Цезар" з лососем • Рецепт •
| 300 | G | Філе лосося (без шкіри та кісток) |
| 2 | Диск (іменник) | тост |
| 2 | ПК. | Зубчики часнику |
| 0,5 | ПК. | Салат айсберг |
| 1 | жовток | |
| 1 | Ст | Петрушка (подрібнена) |
| 4-й | ПК. | Філе анчоуса (нарізане невеликими шматочками) |
| 80 | G | Пармезан (крупно натертий) |
| сіль | ||
| перець | ||
| Винний оцет | ||
| оливкова олія |
Приготування - салат Цезар з лососем
Зніміть кору з хліба та наріжте кубиками приблизно 2 см. Обсмажте кубики на 3 столових ложках оливкової олії до золотистого кольору, змішайте з подрібненим часником і злийте на кухонному папері. Підберіть салат.
Очистіть каструлю і нагрійте в ній 2 столові ложки олії. Солимо і перчимо філе лосося, обсмажуємо з двох сторін і виймаємо з сковороди.
Для маринаду змішайте жовтки з сіллю, перцем, 2 столовими ложками оцту та петрушкою, поступово вводьте 60 мл оливкової олії. Розведіть соус 2 столовими ложками води. Перемішайте анчоуси.
Розділіть філе лосося на невеликі шматочки. Змішайте салат з маринадом, подайте до лосося і прикрасьте шматочками хліба та пармезану.
Залежно від вашого смаку, для приготування замість грінок можна також використовувати булочки або темний хліб.
Актуальний, стильний, освіжаючий мінерал Riesling Steinfeder, Вахау, ідеально гармонує.
| Енергетична цінність: 845 ккал | Вуглеводи: 11 г. |
| Білок: 48 г. | Холестерин: 243 мг |
| Жир: 68 г. | Одиниці хліба: 0,9 |
Складіть список покупок
Поділіться списком інгредієнтів або скористайтеся списком під час покупок
Замовляйте безпосередньо та легко через Інтернет у супермаркеті