Салат із червоної оселедця Рецепти мами - з інформацією про зображення та калорії
Цей рецепт салату з червоної оселедця - один з класичних салатів з оселедця.
Характеристика цього салату - червоний колір, який створюється додаванням буряка.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для приготування цього рецепта Салат з червоної оселедця спочатку вариться буряк і сира картопля.
Або ви можете використовувати заздалегідь приготовлені вакуумні товари для буряка.
Процідіть відварену картоплю, коротко промийте її холодною водою і дайте трохи охолонути.
Зніміть шкірку картоплі куртки, поки вона ще тепла, а потім дайте їй повністю охолонути. Потім наріжте картоплю невеликими кубиками.
Варіть свіжий буряк одночасно в іншому посуді в слабосоленій кулінарній воді, залежно від розміру, також до м’якості приблизно 25 - 45 хвилин, процідіть, коротко промийте холодною водою.
Очистіть буряк, поки він ще теплий, дайте йому повністю охолонути, а потім наріжте невеликими кубиками.
Або наріжте раніше приготовлену, придбану в магазині буряк кубиками.
Зварити 2 яйця з круто звареними яйцями.
Почистіть велике яблуко і наріжте дрібними кубиками.
Наріжте соління з банки кубиками.
Червону або світлу цибулю наріжте невеликими кубиками.
Оселедець бісмарк злити і нарізати на менші шматочки.
Покладіть всі інгредієнти у велику салатницю.
Для салату маринад:
Помістіть майонез або нежирний вершковий салат та йогурт у невелику миску.
Змішайте з сіллю, перцем, гірчицею, хроном і кількома ложками огіркової води зі склянки.
Перемішайте стільки цукру, скільки вам подобається.
Цим салатним маринадом залийте салат із оселедця і добре перемішайте.
Потім дайте йому постояти на кухні близько 15 хвилин.
Смакуйте і, можливо, додайте ще трохи приправи.
Свіжий кріп наріжте невеликими шматочками, кілька кінчиків кропу відкладіть для прикраси, решту складіть в салат із оселедця.
Нарешті залийте салат ще кількома ложками холодного або теплого відвару, складіть.
Очистіть яйця від шкірки, поріжте їх на четвертинки або приблизно кубиками і покладіть на салат.
Піднесіть салат з червоної оселедця до столу або в мисці, або на 4 окремих тарілках, прикрашених кропом і крутими яйцями.
Порція салату з червоної оселедця з майонезом салату містить приблизно 360 ккал і приблизно 21 г жиру