Салат із семи овочів відкрийте для себе рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Промийте картоплю. Варіть їх зі шкірою в 2 літрах підсоленої води приблизно від 20 до 25 хвилин. Очистіть їх від шкірки. Наріжте їх скибочками. Помістіть їх у салатник і, коли вони ще теплі, збризніть білим вином.
Поки картопля вариться, очистіть моркву від шкірки. Видаліть нитки з стебла селери. Поріжте ці овочі скибочками.
Наріжте кабачки скибочками, не очищаючи їх від шкірки.
Налийте в каструлю 50 мл води та молока. Сіль Готуйте цвітну капусту, розділену на квіточки, 15 хв до готовності, але все ще твердої. Злийте їх.
Покладіть моркву, брокколі, селеру та кабачки у верхню частину пароварки. Варити 10 хвилин, а потім додати сніговий горошок. Продовжуйте готувати 10 хвилин.
Помістіть усі приготовлені овочі з картоплею в миску. Посипте подрібненим цибулею-шалотом.
У мисці змішайте гірчицю з лимонним соком. Додайте олію. Сіль і перець. Збризніть овочі цим соусом і подавайте теплими або холодними.
Поради та поради щодо семи овочевих салатів
Якщо у вас немає мірної чашки, знайте, що гірчичний стакан містить 10 мл рідини.
Вибирайте картоплю однакового розміру, щоб вони готували однаково, одночасно. Перевірте готовність, уткнувши їх ножем. Він повинен легко входити і виходити.
Готувати в мікрохвильовці картоплю, оберніть її в абсорбуючий папір і помістіть у мікрохвильову піч на 10-15 хвилин, залежно від їх розміру, на максимальній потужності.
Щоб витягнути якомога більше соку цитрусові, поставте їх в мікрохвильовку. Для двох плодів відраховуйте 30 секунд при максимальній потужності. Не залишайте їх більше, щоб не варити. Дайте їм охолонути, перш ніж витягувати сік.