Салат "Нікуаз" - простий, швидкий і корисний рецепт

Інгредієнти для 4 осіб:

нікуаз

  • 1 невелика банка анчоусів
  • 1 невелика банка тунця
  • 50 г чорних оливок
  • 4 картоплі шарлотки
  • 4 яйця
  • 1 невелика баночка каперсів
  • Салат або месклун
  • 3 помідори
  • 150 г зеленої квасолі
  • 1 цибуля-шалот
  • 2 маленькі цибулини (або нові)
  • Оливкова олія
  • Оцет
  • Солоний перець

Салат "Нікуаз" - традиційний рецепт із району Ніцци, який досяг свого успіху у всьому світі.

Існує багато варіацій, і багато хто стверджує, що має оригінальний рецепт, тому ось смачна інтерпретація.

Рецепт салату нікуаз

Ось порівняно простий і простий у приготуванні рецепт. Успіх салату «Нікуаз» полягає перш за все у виборі, свіжості та якості використовуваних інгредієнтів.

Існує кілька варіацій, ось деякі, які спокушать вас ...

  • Почніть з варіння яєць, занурення їх у воду, яка кипіть на 9 хвилин
  • Якщо квасоля не вариться, промийте її і варіть 30 хвилин у киплячій підсоленій воді

Одягніть салат Niçoise:

  • У блюдо для салату покладіть на дно кілька листочків салату або месклуну
  • Потім вам слід накласти шари салату, квасолі, помідорів, картоплі, каперсів, анчоусів, тунця та цибулі
  • Вище ми залишаємо трохи кожного інгредієнта для прикраси
  • Зверху кладемо круто зварені яйця і чорні оливки
  • Нарешті влийте винегрет, який ви приготували з оливковою олією, оцтом, гірчицею та цибулею-шалотом

Салат Niçoise - це легкий, різноманітний і здоровий від природи задум рецептів.