Салат - поживна упаковка vs.
Так багато хороших інгредієнтів, упакований у багато обсягу з кількома калоріями (це технічним жаргоном називається низькою щільністю поживних речовин) - ви дійсно можете це тільки любити! Харчова рекомендація для фруктів та овочів - "5 на день". Це означає: 2 порції фруктів і 3 порції овочів. Середня салатниця (2 кулаки) вже охоплює 1 порцію овочів.
У салату є все
Що саме робить салат таким цінним?
- Наприклад, салат з баранини та салат з ендівії багаті фолієвою кислотою, яка є важливим мікроелементом, особливо для вагітних. Задовольнити потреби у фолієвій кислоті за допомогою їжі не так просто, кожне джерело стане в нагоді!
- Хороша ракета є чудовим джерелом кальцію та заліза, особливо для веганів
Будьте обережні з заправкою та долівами!
Ви часто чуєте про легкий салат - варто уважно придивитися до того, що мається на увазі! Заправка та заливка може перетворити салат на калорійну пастку!
одягання
Багато готових пов'язок - справжні калорійні бомби - навіть легка та повітряна упаковка не допомагає! Якщо ви готуєте заправку самостійно, у вас також є ккал під контролем. Якісна рослинна олія, оцет, сіль і перець - ідеальне базове поєднання. В якості орієнтиру: приблизно 2 чайні ложки високоякісної рослинної олії на людину. З гіркими салатами щіпка цукру або кілька крапель підсолоджувача можуть добре округлити заправку. Пов'язки також легко приготувати вдома і взяти з собою в офіс у маленькій пляшці! Їх також можна тримати в холодильнику 1-2 дні.
Топінг
Тут часто ховаються несподівані калорії! Грінки та часниковий хліб, яєчня, ковбаса та сир швидко перетворюють легкий салат у важку основну їжу! Але якщо ви не хочете обійтися без цього, ви можете використовувати нежирних представників відповідної їжі. До них належать, наприклад: домашні цільнозернові кубики з духовки, шинка, легка моцарела та легкий овечий сир.
Горіхи, насіння та оливки багаті високоякісними жирними кислотами (наприклад, омега-3 жирними кислотами) - і тому бажана зміна салату - будьте обережні з кількістю: достатньо 30-40 г заливки, оскільки хороші жирні кислоти також забезпечують багато калорій!
Остерігайтеся таких «начинок», таких як смажена курка, пакетики з вершковим сиром, бекон, клин & Co - вони швидко перетворюють салат на гарнір, а тарілка салату стає калорійною пасткою.