Салат з авокадо, краба та полуниці на 6 осіб - рецепти Elle à Table

Інгредієнти

  • 3 стиглих, але твердих авокадо
  • сік лайма
  • 250 г полуниці гарігет
  • 100 г крихти краба
  • свіжомеленого перцю
  • для вінегрету
  • 6 полуниць
  • сік лайма
  • 6 столових ложок солодкої оливкової олії
  • 1 чайна ложка рідкого меду
  • свіжомеленого перцю

Підготовка

Швидко пропустіть полуницю під холодною водою, злийте її на кухонному папері, облупіть, наріжте соломкою і покладіть в салатник. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточки, поріжте їх також соломкою і збризніть їх лимонним соком. Покладіть їх у салатник.

авокадо

Додайте розсипаного краба, сіль і перець і відкладіть в холодильник.

Приготуйте вінегрет: змішайте 6 лущених полуниць, олію, лимонний сік, мед, сіль і перець, поки не отримаєте рідкий соус. При подачі полийте салатом і обережно перемішайте.

Фокус

Можна замінити краба рожевим тартаром з креветок.