Салат з авокадо
Є салати, які одночасно радують і насичують. Цей салат з авокадо з хрустким беконом, безумовно, один з них. Найкраще переконати себе в цьому відразу.
інгредієнти
| 4-й | Шматочки бекону (наприклад, Mühlenhof) |
| 100 г. | Суміш із салатів з листя (наприклад, ПЕННІ ГОТОВИЙ) |
| 1 | Авокадо (и) |
| 3 | сушені помідори в олії (наприклад, Orto Mio) |
| 1 ст | Цибуля-рулет, свіжа або заморожена |
| 1 ст | оливкова олія екстра вірджин |
| 3 ст | Апельсиновий сік, свіжовичавлений |
| 1 ст | Білий винний оцет |
| Солоний перець |
підготовка
Щоб бекон став справді хрустким, а він повинен бути, білий жир повинен розтанути на сковороді. Не потрібно додавати зайвий жир, досить середнього вогню. Дайте бекону трохи часу, це може зайняти близько 10 хвилин, поки все не стане білим, а м’ясо не стане хрустким.
Тим часом ти можеш почистити і помити салат, а потім сухий крутити і нарізати дрібною соломкою.
Розріжте авокадо навпіл уздовж, потім можна дістати серцевину ножем, а потім великою ложкою видалити м’якоть зі шкіри. Як це працює, ви можете побачити тут: Правильно обробіть авокадо
Наріжте м’якоть скибочками у формі півмісяця товщиною 0,5 см.
Помідори злити і нарізати дрібною соломкою.
Для фруктової заправки збийте цибулю оливковою олією, апельсиновим соком та оцтом, приправте сіллю та перцем.
Розкладіть смужки салату зі скибочками авокадо та томатними смужками на великих тарілках, акуратно полийте заправкою. Хрусткий бекон є вінцевою славою і сидить на престолі зверху.