Салат з білої шинки з картоплею, морквою та кабачками Кілометр-0
Влітку салати доводиться варіювати з сирими овочами та вареними овочами. Оскільки останні є більш засвоюваними, ваш кишечник буде вдячний вам наприкінці літа.
Про цей рецепт
Список інгредієнтів
- 400 г картоплі
- 400 г моркви
- 400 г кабачків
- 1 п’ята 150 г білої шинки
- 1 столова ложка гірчиці салікорні
- 4 ст. Л. Оливкової олії
- 4 ст. Ложки білого бальзамічного оцту
Очистіть картоплю і моркву. Наріжте їх кубиками, а також промиті і висушені кабачки.
Готувати в паровій духовці при 100 ° (або в кошику для пароварки або в каструлі окремо).
- картопля та морква, нарізані кубиками 10 хвилин (або трохи менше, якщо ваші кубики маленькі)
- нарізаний кубиками кабачок 5 хвилин.
Змішайте їх і дайте їм охолонути.
Шинку наріжте кубиками і додайте до холодних овочів.
Приготуйте вінегрет і залийте його цілим.
Їжте його свіжим.
Очистіть картоплю і моркву. Наріжте їх кубиками разом з промитими і висушеними кабачками.
Готувати в паровій духовці при 100 ° (або в кошику для пароварки або в каструлі окремо).
- картопля та морква кубиками 10 хвилин (або трохи менше, якщо ваші кубики маленькі)
- нарізаний кубиками кабачок 5 хвилин.
Змішайте їх і дайте їм охолонути.
Шинку наріжте кубиками і додайте до холодних овочів.
Приготуйте вінегрет і залийте його цілим.
Їжте його свіжим.
Рецепт, опублікований Мартін 17 серпня 2018 року .
Ласкаво просимо до Кілометра-0, блогу екологічно відповідальної кухні з місцевих та сезонних продуктів
Вам не вистачає натхнення складати свої страви? Підпишіться та отримуйте сезонні ідеї рецептів щочетверга.