Салат з буряка, апельсина та моркви

Вегетаріанські закуски

буряка апельсина

Салат з буряка, апельсина та моркви

Я пропоную вам сьогодні a салат який є справжнім концентратом вітамінів. Зазвичай вітаміни містяться в більш барвистих частинах фруктів та овочів. А там, кольорова сторона, вона має бадьорість. Альянс буряк апельсин працює дуже добре, я вже спробувала цей рецепт салату з буряків та апельсинового карпаччо. Додавання моркви приносить дуже приємну хрусткість.

Для 2 або 4 осіб залежно від голоду:

  • 1 вареного буряка
  • 2 апельсини
  • 1 маленький морква

І для приправи

  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1 апельсин (потрібно буде зібрати 3 столові ложки апельсинового соку)
  • 3 столові ложки оливкової олії
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
    1 чайна ложка насіння гірчиці (за бажанням)

Апельсини з бурякової моркви

Видаліть шкірку з буряка і наріжте кубиками. Очистіть 2 апельсини в сирому вигляді. Візьміть супреми і наріжте їх кубиками. Очистіть моркву, помийте її, а разом з морквою візьміть стрічки м'якоті.

Буряк апельсини морква

Приготуйте приправу: У рамкіну насипте 1 щіпку солі, 1 щіпку перцю. Додайте пресований зубчик часнику, гірчицю Діжон, насіння гірчиці та апельсиновий сік. Змішайте, а потім закінчіть, вливши оливкову олію, злегка емульгуючи.

Залийте приправу овочами. Змішайте і подавайте до столу.