Салат з буряка та яблук

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Якщо ви продовжуєте, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

буряка яблук

Іноді ви бачите картину, яка надихає вас на рецепт. Подобається це:

Приємно, чи не так? Навіть якщо він трохи маленький, те, як світить буряк, змушує вас цього захотіти, і ви не можете дочекатися, щоб його теж почати. І ви робите, з деякими незначними змінами. І це виглядає так:

Дійсно, що за біса? На оригінальній картині вони явно не клали соус, бо він зовсім не виглядав апетитно. Шкода, що це божевілля. Тож ось рецепт. Веганське, піст, вечеря, як ти хочеш. Добре погано.

Салат з буряка та яблук

1 чайна ложка діжонської гірчиці
60 мл оцту з сидру
60мл оливкової олії
2 столові ложки пасти з хрону
1 чайна ложка сушеного чебрецю
500г вареного буряка, нарізаного тонкими скибочками
жменька сирого, дрібно нарізаного мигдалю
2 яблука, нарізані тонкими скибочками

У великій мисці віночком змішайте гірчицю з оцтом. Додайте масло тонкою ниткою (як у майонезі) та включіть його. Додати хрін і чебрець і заправити сіллю і перцем за смаком. Покладіть буряк і обережно перемішайте, щоб покрити соусом, але не зламати. Розділіть салат на дві тарілки, а зверху викладіть яблука та мигдаль. Подавати так, як гарнір до запеченої курки.