Салат з буряка та лободи Кароліна Клутьє Дієтолог
Ось мій салат із буряка та лободи! Надзвичайно простий у приготуванні та надто гарний для перегляду. Потрібно просто зварити свій буряк, очистити його від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Додайте кіноа, кубики фета та яблука. Приправте його свіжою петрушкою, а чому б не м’якою м’ятою, щоб трохи посмакувати свіжістю 🌿 🙌🏻
Салат з буряка та лободи
Інгредієнти
- 500 мл 2 склянки буряка
- 250 мл 1 склянка лободи
- 125 мл 1/2 склянки нарізаного кубиками сиру фета
- 125 мл 1/2 склянки нарізаних кубиками яблук
- 30 мл 2 ст. подрібненої свіжої петрушки
- 15 мл 1 ч. Л. ложка оливкової олії
- 15 мл 1 ч. Л. лимонний сік
Підготовка
Примітки
Керолайн Клутьє
Дієтолог-дієтолог
Своїми рецептами та статтями я хочу допомогти вам насолоджуватися смачним харчуванням одне відкриття за раз. Я люблю готувати їжу відповідно до пори року і вкладати в свій раціон різноманітні рослинні білки. Я переконана, що щоб добре харчуватися і бути здоровим, можна їсти все, не позбавляючи себе. Ось чому мій підхід зосереджений на інтуїтивному харчуванні та уважності. Не соромтеся залишати коментарі та ділитися вмістом, який вам подобається!
Коментарі:
Дайан Лапуант
Такий смачний, я готую його регулярно. Сьогодні вдень груші Боск замінили яблука. Зі свіжою м’ятою, соковитою. Дякую, Керолайн!
Шарль Дегрев
Фантастичний результат ! Дякую за цей прекрасний рецепт 🙂
Луїза Гільбо
Цей салат справді дуже смачний, і це також свято для очей .... Я впевнений, що у формі "шведського столу" цей салат з'їли б першим ... він виглядає так добре. Зі свого боку, я готував його точно так само, як і рецепт. Дякую, з нами це стане класикою.
Керолайн Клутьє, д. П.
Дякую Луїза за ваші красиві слова, мені дуже приємно це читати!
Тереза Блейс
Ваші рецепти хороші і прості у виготовленні.
Дякуємо, що поділилися ними з нами.
Керолайн Клутьє, д. П.
Велике спасибі Терезі, і мені приємно ділитися з вами своїми рецептами 🙂
Джозе Асселін
Думаєте, ми можемо замінити кіноа перлинним кус-кусом? У мене більше лободи немає. ?
Керолайн Клутьє, д. П.
Звичайно, Хосе, ти можеш налаштувати свої рецепти на свій смак! 🙂
Карін Леміє
Чи можна було б замінити фету твердим кубичним тофу?
Керолайн Клутьє, д. П.
Звичайно, Карін, це чудова ідея. Також можна дати тофу «замаринуватися» в підсоленій воді з невеликою кількістю лимонного соку, щоб імітувати смак сиру фета.
валерія
А навіщо полоскати лободу? Чи не краще промити його перед приготуванням?
Кароліна
Привіт Валері, важливо промити лободу перед приготуванням, як зазначено в етапах підготовки. Я також пропоную прополоскати його холодною водою після приготування, щоб швидко охолодити, тому що змішування фети з гарячою лободою може розтопити її, і це вплине на кінцевий результат. Плюс, це салат, який найкраще їсти холодним. Сподіваюся, це відповідає на ваше запитання. Отже, друге полоскання є необов’язковим, але настійно рекомендується 🙂
Енні
Чи можна покласти тертий сирий буряк?
Кароліна
Чому ні! «Це гарна ідея, якщо ви не хочете готувати буряк, але результат буде іншим. Ви дасте мені новини!
Андрі Г.
Цей рецепт салату з буряка виглядає чудово. У мене вдома лобода, і я не вживаю її, мені довелося спробувати цей чудовий рецепт. Чим ми можемо замінити фету, я не знаю, чи хотів би я цього.
Кароліна
Дякую Андре за ваш коментар! Що стосується фета, ми можемо просто не носити його. Це зробить салат лише солодким, а не солодким та пікантним 🙂