Салат з буряка з йогуртовим соусом - Читання та аромати
Ви вже знаєте, що я люблю відвідувати віртуальні кухні інших любителів кулінарії. Свідченням є інтерв'ю, які я робив з деякими з них, а також рецепти, приготовані відповідно до кулінарних викликів, у яких я брав участь і з нагоди яких я познайомився з новими блогами та людьми. Цього місяця я виявив Крайту та Сидонію (sidyskitchen), запрошення яких взяти участь у параді у її блозі для виклику "Вихідні з ростом" я не міг відмовити.
Я знайшов блог з цікавими рецептами, і багато з них потрапили мені в очі. Але, як я перебуваю в післясвятковий період, коли потрібна невелика дієта, я вирішив приготувати з неї простий і корисний рецепт, швидкий рецепт, який ідеально підходить до тих рецептів, до яких ви вже звикли, буряковий салат з йогуртовим соусом.
Я не міг пропустити спробу цієї комбінації, коли вже окремо перевірив рецепт буряка з волоським горіхом та часником та рецепт йогуртового соусу з куркумою. Тож, натхненний рецептом Сидонії, я їх поєднав. Що вийшло ?! Я дам вам протестувати і скажіть, чи сподобалась вам ця комбінація. Мені це дуже сподобалось!
Рецепт салату з буряка з йогуртовим соусом
варена буряк (середнього розміру)
три столові ложки грецького йогурту
столова ложка оливкової олії
два зубчики часнику
сіль
- Як приготувати буряковий салат з йогуртовим соусом
- Почистіть заздалегідь приготовлений буряк і натріть його на тертці.
- Також часник очищаємо і кладемо на дрібну тертку.
- Змішайте в мисці три столові ложки грецького йогурту і столову ложку олії та тертого часнику.
- Добре злийте буряковий сік і покладіть на нього йогуртовий соус.
- Ми відповідаємо смаку солі і все добре перемішуємо.
- Поставте салат у холодильник на кілька годин, щоб змішалися смаки, а потім з задоволенням з’їжте його як закуску, зі шматочком теплого хліба, свіжим з духовки або як гарнір поруч зі свининою та стейками.
Майте гарний апетит!
альтернатива:
Бурякове пюре з волоськими горіхами та часником (натисніть тут для рецепта)
Салат з буряка з хроном (натисніть тут для рецепта)
Салат з буряка з волоськими горіхами та сиром Телемеа (натисніть тут для рецепта)