Салат з червонокачанної капусти, моркви та авокадо

Його легко приготувати, на смак смачний і насичений поживною їжею. Він підходить для будь-якого випадку: на святковому столі, як вечеря або з основною стравою.

червонокачанної

Інгредієнти на 4 порції

  • 1/2 середньої червонокачанної капусти, дрібно нарізаної або натертої на товщій частині
  • 2 тертої або нарізаної кружечками моркви з овочевою спіраллю
  • 1/3 салату нарізати дуже тонко, соломкою
  • 2 столові ложки ядер волоських горіхів або мигдалю нарізати шматочками
  • 1 порізаний кубиками авокадо
  • 1 червоний та/або жовтий перець, нарізаний дуже тонкими скибочками
  • 3-4 чайні ложки кунжутного насіння
  • 1 столова ложка насіння чіа

одягання

  • 1/2 вичавленого лимона
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 1 чайна ложка кленового сиропу
  • 1 чайна ложка імбиру
  • 1 столова ложка соєвого соусу (якісний)
  • 2 столові ложки кефіру
  • сіль

Підготовка

У великій мисці змішайте всі інгредієнти до однорідності, потім додайте соус і знову перемішайте.