Салат з цвітної капусти з майонезом і часником; Рецепти LCHF

Салат з майонезом і часником можна приготувати з різних овочів. У блозі ви також знайдете версію з грибами та версію із зеленою квасолею. Не менш смачний салат з цвітної капусти. Якщо ви хочете, щоб вона була більш однорідною, щоб її можна було намазати на хліб, подрібніть цвітну капусту сильніше і змініть кількість майонезу.

  • 600 г цвітної капусти
  • домашнього майонезу (я використав 180 грамів цього рецепта), кількість залежить від бажаної кінцевої консистенції
  • 1-2 зубчики часнику
  • сіль

Цвітну капусту промивають і відкривають менші пучки. Варіть його на пару (або у підсоленій воді, як хочете), поки він трохи не розм’якне. Я протримав його близько 20 хвилин.

Після охолодження подрібніть ножем цвітну капусту, а потім змішайте з майонезом і подрібненим часником.

майонезом

Приправте сіллю і залиште охолоджуватися на годину перед подачею.

майонезом

ВСЬОГО: 785 грам, 985 калорій, 19 білків, 92,2 ліпідів, 27,6 вуглеводів, 15,1 клітковини

Примітка: Ці розрахунки є приблизними. Якщо ви дотримуєтесь суворої дієти, я рекомендую вам робити власні розрахунки, починаючи з конкретних продуктів, що використовуються.