Салат з капусти, огірків та помідорів
Салат з капусти, огірків і томатів - вражає літній сезон, коли на тарілці можна поєднувати всілякі корисні овочі прямо з саду.
інгредієнти
Оливкова олія - 1 ст.
Процес приготування
Можливо, немає нічого простішого у приготуванні, ніж овочеві салати, особливо салат з капусти з огірками та помідорами. Ця страва створюється за 10 хвилин вашого часу, ідеально поєднується з основною стравою з м’яса або риби, з будь-якою стравою і навіть може зробити самостійну закуску під склянкою спирту.
Щоб салат не вийшов занадто водянистим, вибирайте помідори м’ясистих сортів без соку. Якщо огірки пізніх сортів, то виріжте їх із шкірки разом із шкіркою овочів і видаліть насіння з кожного плоду.
Цей овочевий салат не готується заздалегідь, а подається до столу відразу після приготування, щоб організм отримав максимальну кількість сезонних вітамінів і мінералів.
У салат з капусти, огірків і помідорів ви можете додати будь-який вид зелені на ваш смак: кріп, петрушку, кінзу і навіть селеру. Наповніть чашу оливковою або соняшниковою олією холодного віджиму, в якій зберігається весь аромат.
Зріжте капусту з верхніх листків, розріжте навпіл, потім одну половину - навпіл. Чверті вилки капусти достатньо, щоб створити миску на 2-3 людини. Гострим ножем виріжте чверть за смаком, наріжте тонким або товстим і покладіть у глибоку салатницю. Якщо ви любите м’який салат на смак, тоді візьміть нарізану капусту руками з невеликим натиском, щоб виділився сік.
Обсмажте огірки у воді, поріжте хвости, розріжте горизонтально навпіл, а потім розріжте навпіл кільцями, виливаючи в салатник.
Промийте стиглі помідори і виріжте в кожному із них зелену серцевину. Наріжте великі скибочки прямо в ємність.
Всипати сіль, насипати свіжопромиту зелень.
Збризніть рослинною олією. Акуратно з’єднайте весь салат, щоб усі надрізи розподілилися рівномірно.
Покладіть салат з капусти, огірки та помідори на тарілку або в тарілки, відразу подавайте до столу. Тим, хто дотримується дієти або здорового харчування, рекомендую овочевий салат!