Салат з капусти з капусти, рису та баклану; InfoRiz
Капуста і коричневий рис - ідеальний шлюб у раціоні харчування. Перемішайте хрусткі смужки кабачків з масляного горіха, полийте цим освіжаючим вінегретом і вийміть із звичайного салату, ідеально підходить для літа або осені, обіду чи вечері в будь-який день тижня.
Вінегрет з дрібними травами:
- 3 ст. (45 мл) оливкової олії
- 3 ст. (45 мл) оцту білого вина
- 1 с. (15 мл) базиліка, розмарину та подрібненого чебрецю (кожен)
- 1 с. (15 мл) Діжон
- 1 дрібно нарізаний зубчик часнику
- ½ чайної ложки (2 мл) пластівців кайенського перцю
- ¼ чайної ложки (1 мл) кошерної солі та перцю
Приготування коричневого рису:
Щоб готувати коричневий рис, завжди дотримуйтесь вказівок на упаковці. Якщо упаковка не містить жодних вказівок, скористайтеся наступним простим способом:
- 250 мл (1 склянка) сирого коричневого рису
- 550 мл (2–2¼ склянки) рідини (вода, бульйон або сік)
- 5 мл (1 ч. Ложка) вершкового масла або маргарину (за бажанням)
- 5 мл (1 ч. Ложка) солі (за бажанням)
- З’єднайте інгредієнти в каструлі об’ємом 2–3 літри. Доведіть до кипіння, розмішайте один-два рази. Зменште вогонь, накрийте кришкою і кип’ятіть на повільному вогні 45-50 хвилин, або поки рис не стане м’яким і рідина не вбереться. Перемішайте виделкою. Виробляє 750 мл на 1 літр (3-4 чашки).