Салат з курячих грудок на грилі з козячим сиром
Поєднання декількох гострих курячих смужок, двох-трьох шматочків козячого сиру, смаженого перцю, помідорів та огірків робить цей салат кулінарним бенкетом. Насичений, ексцентричний та вишуканий салат з курячою грудкою та козячим сиром присвячений тим, хто вміє скуштувати задоволення від життя.
Час підготовки: 2 години
інгредієнти:
- 1 невелика куряча грудка, без шкіри та кісток
- 3 зубчики часнику
- 1 чайна ложка пластівців чилі
- 2 чайні ложки меду
- 3 столові ложки соєвого соусу
- 4 червоних перцю
- 2 великих помідора
- 2 огірка
- 1 салат
- 5 столових ложок лимонного соку
- 3 столові ложки оливкової олії
- 100 грам козячого сиру
- сіль і перець
- Зробіть маринад з соєвого соусу, меду, пластівців чилі, 1 столової ложки лимонного соку і однієї столової ложки оливкової олії, трохи солі і перцю. Курячу грудку змастіть маринадом і дайте їй охолонути протягом години.
- Після того, як куряча грудка промаринується, підготуйте гриль і зварити перець з усіх боків. Після випікання вийміть перець, покладіть у миску і накрийте харчовою плівкою, щоб пропарити протягом 10-15 хвилин.
- Вийміть курячу грудку з маринаду і оберніть її алюмінієвою фольгою, змащеною невеликою кількістю олії. Просвердліть фольгу зубочисткою з місця на місце. Покладіть «загорнуту» курку на решітку і обсмажте її з усіх боків.
- Поки курка не закінчиться, очистіть перець від шкірки, наріжте помідори скибочками, поріжте листя салату і поламайте листя салату - промийте по черзі під струменем холодної води. Наріжте козячий сир кружками або кубиками відповідно до його форми.
- Підготуйте миски. Салат, помідори, огірки та запечений перець розподіліть рівномірно в мисках.
- Після того, як куряча грудка закінчиться, відтягніть її в сторону і наріжте тонкою соломкою, яку ви поклали поверх овочів. Додайте шматочки сиру.
- Приправте за смаком сіллю, оливковою олією та лимонним соком.