Салат з квасолею та грибами Дивіться рецепт Кауфланда

Шукайте інгредієнти в пропозиції

Інгредієнти (6 порцій)

0,5 кг квасоля
1 велика червона цибуля
250 г. сушені гриби
2-3 соління
1-2 маринований перець
2 лавровий лист
0,5 чайної ложки горошини перцю
сіль
мелений білий перець
2-3 столові ложки майонез

Подавайте цей салат як такий або як гарнір з стейків. Ви можете збагатити його чорними оливками.

квасолею

Підготовка

Ви вибираєте квасолю, миєте її і обшпарюєте. Накрийте миску кришкою і дайте квасолі набрякнути. Через 2-3 години злийте воду і поставте квасоля варитися в іншій кількості гарячої води. Через 20 хвилин змініть воду і продовжуйте кип’ятити у воді з лавровим листям і горошком перцю, поки квасоля не стане м’якою. Злийте квасолю і дайте їй охолонути.

Очистіть і помийте цибулю і гриби. Дрібно наріжте цибулю і збризніть лимонним соком. Гриби відварити в злегка підсоленій воді. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Огірки та пампушки наріжте кубиками, а гриби злийте скибочками.

Перемішайте відцідену квасолю, цибулю, гриби, майонез, соління, сіль і перець за смаком.