Салат з моркви, буряка, яблук та лимона - протираковий засіб, корисний для печінки та шкіри
Взимку ми можемо насолоджуватися хрусткою структурою коренів, таких як селера, морква, буряк, редька, петрушка, які ми можемо приправити ароматними фруктами, такими як яблука, груші або гарбуз. З цієї комбінації овочів і фруктів можна приготувати смузі.
Китайські натуропати виявили, що цей напій, який називається "Чудо-напій" або "ABC-сік" (від яблука - яблуко, буряк - буряк і морква - морква), багатий клітковиною та антиоксидантами, може допомогти лікувати рак та інші захворювання. Це благотворно впливає на печінку, серцево-судинну систему та шкіру та має антивікові властивості.
Салат з буряка, моркви, яблук та лимона
- 1 буряк
- 1 морква
- 2 яблука
- 1/2 лимона
Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. Яблука можна використовувати разом зі шкірою, оскільки вона містить багато клітковини та антиоксидантів. Як варіанти подрібнення овочів можна використовувати терку, робота або ніж, щоб нарізати їх на жульєн (палички). Найпростіший спосіб - покласти всі овочі та яблука через крупну тертку.
Акуратно перемішайте і, нарешті, додайте свіжовичавлений лимонний сік, щоб запобігти окисленню яблук та моркви та зробити салат більш ароматним. Можна також додати трохи яблучного оцту та олії.
Нарешті, можна посипати зверху насінням соняшнику, зернами граната, подрібненими волоськими горіхами, родзинками або іншими сухофруктами. Подавайте цей салат як такий, у пісні дні, або як гарнір до іншої їжі з високим вмістом жиру та білка.
Ідеєю для овочевого майонезу буде цей майонез з волоських горіхів. Приготувати за допомогою блендера дуже просто.