Салат з руколи, помідорів, авокадо та граната
На 6 осіб (салатник)
Підготовка: 10 хвилин
Інгредієнти
- 2 авокадо (400 г)
- 200 г помідорів чері
- 1 гранат
- 300 г руколи
- Лимонний сік
- Солоний перець
На великій дошці:
1. Почистіть шкіру авокадо, а потім наріжте їх невеликими шматочками і негайно збризніть їх лимонним соком, щоб запобігти їх почерненню.
2. Вийміть м’якоть граната, а потім відокремте насіння від м’якоті.
3. Промийте, а потім помідори черрі розріжте навпіл (або тримайте їх цілими, залежно від ваших уподобань).
4. Покладіть все в салатник і накрийте руколою.
5. Змішайте і приправте щіпкою солі і перцю.
Харчові цінності на порцію
- Калорії: 152 ккал
- Білки: 3 г.
- Вуглеводи: 11 г.
- з них цукри: 6 г.
- Жир: 11 г.
- Клітковина: 6 г.
Дієтичні поради
- Авокадо та насіння граната, що входять до складу цього салату, є двома продуктами, багатими клітковиною, які сприяють транзиту кишечника. Клітковина є необхідною поживною речовиною, особливо для діабетиків, оскільки уповільнює засвоєння жиру. Крім того, вони зменшують підвищення рівня цукру в крові після прийому їжі.
Порада шеф-кухаря
- Межі смаку розсіюються в цьому солодко-солоному салаті, в якому гранат займає почесне місце поряд з авокадо та помідорами. Цей солодкий натяк допомагає посилити смак солоної їжі. На сезон придумайте білий сирний соус, що супроводжується бальзамічним оцтом.
Який був найоригінальніший рецепт, який ви зробили ?