Салат з сочевиці на кухні Олени

Сторінки

Сторінки - Меню

Вівторок, 13 квітня 2010 р

Салат з сочевиці

Цей рецепт призначений для Дня крохмалю з дієти Ріни - 90-денна дієта.
Тобі потрібно:
200 г сушеної зеленої сочевиці
1 чайна ложка порошку каррі
1/2 червоного червоного перцю
1/2 червоного гострого перцю
1/2 жовтого або зеленого солодкого перцю
1/2 червоної цибулі
сіль, свіжомелений перець
2 столові ложки лимонного соку
1 столова ложка оливкової олії
2-3 нитки від серцевини стебла селери (від тієї для стебла, а не для кореня)

Сочевицю добре вимити і проварити максимум 10 хвилин, щоб зерна залишилися цілими і трохи хрусткими, в підсоленій воді та порошку каррі. Потім добре процідити.

Наріжте червону цибулю тонкими скибочками, трохи по діагоналі.

Подрібніть стручковий стручок і пекучий перець на тонкі скибочки.

Наріжте солодкий перець тонкими скибочками.

Подрібніть селеру кубиками разом з листям.

У велику миску покладіть перець, селеру, цибулю, сочевицю, сіль, перець, олію і лимонний сік. На гарнір відкладають кілька подрібнених листя і 2-3 скибочки перцю капія.

Злегка перемішайте лопаткою, щоб сочевиця не обсипалася і залиште принаймні на 10 хвилин для змішування ароматів.
Покладіть на салатник і прикрасьте консервованими овочами.

Він чудовий на смак, він легший, ніж з нутом, ароматний.

Був. адже це лише на малюнках, дуже смачний салат, який варто спробувати у моїй версії.

---