Салат з томатного базиліка - здоровий рецепт цього літа Femme Actuelle MAG

Це літо. Ми хочемо харчуватися здорово. Добре, що на прилавках ринку повно свіжих фруктів та овочів. А салат з помідорів - одна з улюблених страв французів.

салат

Чому томати корисні для вас? ?
Це правда, помідор, який лежить в основі наших ідей щодо приготування жаркої погоди, є другою за вживанням їжею у світі після картоплі. З іншого боку, на відміну від останньої, це плід.
Як і всі фрукти, він багатий вітамінами, клітковиною та антиоксидантними мінералами. Невелике нагадування: функція антиоксидантів полягає в захисті організму, і вони містяться лише в їжі. У помідорі його багато. У ньому також є вітаміни A, B, C та E. Для інформації, 3 помідори на день покривають рекомендовані потреби у вітамінах.

Але це ще не все.
Кілька досліджень показали, що регулярне вживання томатного соусу, якого ви вводите в макарони, зменшує ризик раку простати у чоловіків.
А з пригніченого боку, вживання помідора на день знижує ризик депресії на 52%.
Нарешті, для дієти це фантастична їжа. Один помідор дорівнює приблизно 20 ккал.
Дві маленькі поради, щоб правильно їх вибрати: вони повинні бути трохи м’якими і червоними всередині, як зовні.

А як щодо оливкової олії, яка заправляє помідори? Які його чесноти ?
Це, безумовно, найкраща олія. Він дуже багатий на Омега-3, тобто добрими жирами та вітаміном Е.
Омега-3 корисні для серця та мозку. Для серця вони запобігають засміченню артерій. У мозку вони сприяють виробленню серотоніну, гормону гарного настрою.
Нарешті, вітамін Е явно виконує протипухлинну роль.
Наша порада:
Віддайте перевагу олії першого холодного віджиму. Навіть якщо методи екстракції значно покращились, це залишається гарантією якості поживних речовин.

А якщо додати базилік ?
Базилік має антиоксидантні та антибактеріальні властивості. Це допомагає захистити від інфекцій і благотворно впливає на імунну систему.
Отже, томатний базилік - це скарб користі, який слід вживати без помірності.

А щоб максимально використати користь помідорів, кілька чудових простих у приготуванні рецептів.