Салат з вермішелі з січан Рецепт салату з вермішелі з січан - Marmiton

Інгредієнти

Посуд

Інгредієнти

Кількість осіб

g "вермішель з квасолі" mung "

чашка огірка Жулієн (з шкіркою)

чашка жульєнірованої моркви

чашка білої цибулі Жулієн

Для соусу:

ложки легкого соєвого соусу

ложки солодового оцту (або будь-якого легкого оцту)

ложка цукру

ложка кунжутного масла

невеликі ложки олії червоного перцю або 1–2 невеликі пташині перці нарізати соломкою після видалення насіння

чайна ложка вичавленого часнику

ложки дрібно нарізаного імбиру

маленькі ложки рисового вина Шаосін або сухого хересу

ложка олії (арахісової або оливкової)

посуд

Підготовка

Варіть вермішель у гарячій воді протягом 30 хвилин, злийте і наріжте вермішель на ділянки розміром 10 см.
Для подачі розкладіть різні жульєни та макарони окремими секціями на сервірувальній тарілці. Подавайте соус окремо в мисці.
Змішайте в останню хвилину після заливки соусом овочів та макаронних виробів.

Примітка автора

Джоселін Ларош, волонтер кордону в Enfants du Mékong, пропонує вам цей смачний китайський рецепт: "цей салат часто дивує гостей". Якщо, як Джоселін, ви хочете допомогти нам добре нагодувати дуже бідних дітей Південно-Східної Азії, натисніть на це посилання