Салат замість ковбаси При схудненні густина енергії важливіша за калорійність - харчування -
Круасан, плитка шоколаду: навіть невелика закуска часто має багато калорій. Але маленькі енергетичні бомби насправді не наповнюють вас. Чому так?
Baierbrunn (dpa/tmn) - Калорії не заповнюють вас. Кількість та об’єм набагато важливіші для відчуття того, що ви з’їли достатньо. Якщо ви хочете їсти менш калорійну їжу, ви можете використовувати це на свою користь - віддаючи перевагу їжі, яка є досить низькокалорійною на грам.
Експерти говорять про продукти з низькою щільністю енергії, як пояснює журнал “Apotheken Umschau” (випуск 1/2020).
Від картоплі до молочних продуктів
Типовими продуктами з низькою щільністю енергії є, наприклад, картопля, бобові, нежирне м'ясо або нежирні молочні продукти - і звичайно фрукти та овочі загалом.
Абсолютними передовиками в цьому плані є квашена капуста, салат з баранини та помідори з вмістом від 0,1 до 0,2 кілокалорій на грам. Щільність енергії вважається низькою, якщо це значення не перевищує 1,5.
Ковбаса має високу енергетичну щільність
Якщо, з іншого боку, продукти харчування мають 2,5 і більше кілокалорій на грам, щільність енергії вважається високою. Це часто трапляється з ковбасою, наприклад, з фаст-фудом усіх видів та з хлібобулочними виробами, такими як круасани.
Люди, які не дотримуються калорій, зовсім не повинні обходитися без такої їжі. Однак може мати сенс їх поєднувати. Це можна зробити, наприклад, з’ївши половину піци замість цілої і поєднавши її з салатом.