Салат зі шпинату з твердим яйцем та волоськими горіхами рецепт ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,6 мг | (75%) | |
| Вітамін D | 2,4 мкг | (12%) | більше |
| Вітамін Е | 7 мг | (58%) | |
| Вітамін К | 208,4 мкг | (347%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0,5 мг | (45%) | |
| ніацин | 5,5 мг | (46%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 137 мкг | (46%) | більше |
| Пантотенова кислота | 1,8 мг | (30%) | |
| Біотин | 30,4 мкг | (68%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 1 мкг | (33%) | більше |
| вітамін С | 29 мг | (31%) | |
| калію | 604 мг | (15%) | більше |
| Кальцій | 111 мг | (11%) | більше |
| магнію | 71 мг | (24%) | більше |
| залізо | 3,8 мг | (25%) | більше |
| йод | 18 мкг | (9%) | більше |
| цинку | 1,9 мг | (24%) | більше |
| насичених жирів | 4,9 г. | ||
| сечова кислота | 54 мг | ||
| холестерин | 226 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Вимийте шпинат, переберіть, просушіть. Очистіть яйця від шкірки, четвертуйте їх сіллю і перцем.
Натріть гриби паперовими рушниками, при необхідності очистіть їх від шкірки і наріжте скибочками. Тушкуйте у вершковому маслі, знеглазуйте бальзамічним оцтом і розмішуйте петрушку.
Злегка підсмажте шкаралупу волоських горіхів на сковороді без жиру. Розкладіть салат по тарілках, а зверху викладіть гриби, волоські горіхи та яйця. Подавати зі свіжим білим хлібом.