Середземноморська їжа уповільнює наліт
Дані нових досліджень ще раз підтверджують користь для здоров'я від так широко розхваленої "середземноморської дієти".
Опубліковано: 06.11.2013, 6:22
Здорова для серця їжа, яка має профілактичний ефект.
БАРСЕЛОНА. Дослідницька група під керівництвом доктора Рамон Еструх з Барселони провів проспективне дослідження (ПЕРЕДБАЧЕНО) на 7447 людях з такими факторами ризику, як діабет або гіпертонія, вивчивши переваги "середземноморської дієти" у первинній профілактиці серцево-судинних захворювань.
У досліджуваній групі учасників з середземноморською їжею на столі повинно бути багато фруктів, овочів, риби, а також трохи м’яса та ковбаси, доповненої або великою кількістю оливкової олії, або щоденною порцією горіхів.
Результати були опубліковані в лютому 2013 року. Приблизно через п’ять років відбулося 288 серцево-судинних подій, з них 96 (3,8%) у групі оливкової олії, 83 (3,4%) у групі горіхів та 109 (4,4%) у контрольній групі з низьким вмістом жиру харчування.
Після поправки на відмінності між групами відносний ризик серцево-судинних подій в кінці середземноморської дієти був значно нижчим на 30 відсотків (група оливкової олії) та 28 відсотків (група горіхів), ніж у контрольній групі.
Значне зменшення каротидного нальоту
У невеликої кількості учасників дослідники також використовували ультразвукові дослідження, щоб визначити, який вплив відповідна дієта мала на розвиток атеросклерозу в судинній стінці сонних артерій.
Серед іншого вимірювали об’єм нальоту та товщину інтима-середовища у стінці внутрішньої сонної артерії. Лікар. Елей Сала-Віла з Барселони представив результати на конгресі Європейського товариства атеросклерозу (EAS) у Ліоні.
Після цього дієта згідно з правилами середземноморської кухні була пов’язана із значним зменшенням сонних бляшок порівняно з контрольною групою. Здавалося, відбулася зміна з багатих ліпідами на волокнисті, більш стабільних бляшок.
При детальному розгляді було виявлено, що різниця на користь середземноморської дієти стала значною для групи, яка споживала горіхи, але не тоді, коли вони споживали багато оливкової олії. Останнє, можливо, є лише наслідком низької кількості випробуваних. (якщо)
Аутоімунний тиреоїдит
Хвора щитовидна залоза діє по всьому тілу
Премія молодого слідчого
Нові концепції діагностики та терапії при ІХС
Серцевий звіт 2019
Рівень смертності від серцевої недостатності знову різко впав, але успіх загрожує
Нове середземноморське дослідження їжі настільки ж сумнівне, як і медична журналістика
У цитованому дослідженні PREDIMED середземноморську дієту порівнювали з нібито нежирною дієтою. У контрольній групі (дієта з низьким вмістом жиру) відносна частка споживаних калорій щодня через жир становила 37%. Жодне з міжнародних медичних товариств не назвало б це дієтою з низьким вмістом жиру. Він повинен становити не більше 30 відсотків калорій, ще краще, ніж, наприклад, у серцевій дієті Орніша (10% жирних калорій), яка технічно має найвищий рейтинг у США і, на жаль, дискредитована в Німеччині.
Тож тут аж ніяк не було середземноморської дієти порівняно з нежирною дієтою. Крім того, керівники досліджень переконались, що суб'єкти контрольної групи мали поганий раціон порівняно з тестовою групою з точки зору серцево-судинного ризику (див. Оригінальну публікацію в NEJM). Відмінності між тестовою та контрольною групою не повинні насправді дивувати. Однак, якщо вивчити результати більш уважно, то навіть не було суттєвих відмінностей між тестовою та контрольною групами щодо серцевих нападів, смерті від серцево-судинних подій або смертності від усіх причин. Значну різницю можна було визначити лише щодо кінцевої точки "смерть від інсульту".
За жодних обставин результати попередньо визначеного дослідження не повинні приводити до рекомендації, що "середземноморська кухня" переважна перед нежирною дієтою з точки зору здоров'я. Такої рекомендації, безумовно, не повинні давати особи, які професійний неспеціаліст припускає медичну або наукову компетентність.