Сальмонела, птахівник, який стикається з кризою
Денис Сурджі, птахівник в Сен-Сатурнен-ле-Ап, провів самотестування 23 вересня на своїй птахофабриці, як рекомендовано правилами.
Ці тести є обов’язковими і повинні проводитися кожні 8 тижнів.
3 жовтня результат впав: позитивний на сальмонелу. Результат руйнування для Дениса Сурджі, який розуміє, що це означає для нього, його розведення та його майбутнього.
Що станеться ?
Цей виробник органічної птиці працює в АМАП (Асоціація підтримки близького сільського господарства) з групою 400 клієнтів.
Правила охорони здоров’я передбачають указом 2013 року у разі позитивного контролю, забою всієї птиці та встановлення місця для сканування.
Денису Сурджі вдалося врятувати свою нинішню ферму та отримати дозвіл на продаж дорослої птиці.
Ліфт запускає SOS
Вижити 6 місяців без доходу
Занепокоєння Дениса полягає у встановленні простору для сканування. Цей протокол повинен тривати один місяць від вильоту останньої птиці та перед новим випробуванням, щоб забезпечити зникнення слідів сальмонели.
Ви повинні знати, що після того, як простір для сканування та отримання дозволу на повернення птиці у виробництво, пташеню знадобиться від 4 до 5 місяців, щоб досягти правильного розміру для продажу.
Для Дениса це передбачає шестимісячне припинення його роботи. 6 місяців без доходу, але щомісячних платежів і зборів, які доведеться виконувати, незважаючи на недолік. Він не має права на будь-яку компенсацію.
Дрібні власники ризику
Якщо Денис Серджі залишається досить впевненим у продажу своєї домашньої птиці завдяки встановленому імпульсу солідарності, він все ще турбується про майбутнє.
Якщо йому вдасться повернутися на воду після цих 6 місяців вперед, він не застрахований від інших позитивних тестів з часом. Це вся її робота в небезпеці.
Положення, раніше дозволені другим тестом, щоб підтвердити або спростувати наявність сальмонели. Однак з 2018 року цей другий тест було видалено.
Важкий удар для дрібних власників, які мають мало часу або зовсім не мають часу на відновлення після 6-місячної зупинки роботи.
"Парадоксально, але в сільському господарстві наголос робиться на якості, місцевому та здоровому, але завдяки цій легалізації невеликі фермерські господарства, такі як моя, приречені на відміну другого тесту". шкодує Денис Сурджі.
У 2017 році Денис Сурджі вже мобілізувався в колективі "Sauve qui poule" проти заходів щодо біорізноманіття, що застосовувались до невеликих фермерських господарств під час пташиного грипу.