Саме в цих країнах люди харчуються здоровіше; ПОДОРОЖНЯ КНИГА
Так ви насправді уявляєте собі здорову їжу. Але згідно з дослідженням, люблячі французи голландці харчуються здоровіше
Фото: Альянс картин
Дослідження у понад 100 країнах світу досліджувало, наскільки здорові - або нездорові - люди там харчуються. Результат дивує, адже Нідерланди з усіх місць посіли перше місце. TRAVELBOOK пояснює, чому у наших сусідів, які люблять картоплю фрі, - і які країни все ще представлені у вищому рейтингу.
Frietjes specialal, Картопля фрі з майонезом і кетчупом, змішана з сирою цибулею - ось як голландці люблять свою картоплю фрі. І тому їх можна купити на винос або в ресторанах швидкого харчування майже на кожному розі. За бажанням Фрікандель, своєрідний м’ясний рулет у формі ковбаси. Або зі смаженою камбалою. Це звучить не дуже здорово. І все ж наші сусіди повинні робити щось саме як слід під час їжі, адже вони живуть у країні з найбільш здоровою дієтою у світі.
Це результат дослідження організації допомоги та розвитку Oxfam, яка вивчила та порівняла харчову поведінку та харчові умови людей у 125 країнах. Дослідники перевірили, наскільки якісно пропонується їжа і скільки людей страждає на захворювання, пов’язані з дієтою. Але також те, чи достатньо їсти в якійсь країні, і наскільки жителі можуть дозволити собі їжу там було частиною дослідження. Тож не дивно, що, зокрема, бідніші країни, більшість з яких в Африці, є одними з найбільш нездорових у світі.
Чому в Нідерландах особливо здорово їсти?
Нідерланди посідають перше місце через порівняно низькі ціни на продовольство та низький рівень діабету. Крім того, голландці мають більшу різноманітність продуктів, ніж інші вивчені країни.
Франція та Швейцарія посідають 2 та 3 місце в рейтингу. Німеччина не входить до першої десятки країн із найбільш здоровим харчуванням, але за даними Oxfam, умови тут можна віднести до хороших. Лише одна неєвропейська країна входить до першої десятки: Австралія. З іншого боку, США навіть не потрапили до топ-20.
За даними Oxfam, в Чаді найгірші умови харчування у світі. Їжа в центральноафриканських внутрішніх районах має низьку харчову цінність, є дорогою і виробляється або переробляється в поганих гігієнічних умовах. Крім того, кожна третя дитина недоїдає. Подібно виглядає в Ефіопії, Анголі та інших країнах Африки. Ємен також є однією з країн з найгіршими харчовими умовами.
Нідерланди не скрізь добре
Хоча Нідерланди взяли загальну перемогу, вони не змогли забити за всіма критеріями оцінки. У нашій сусідній країні не вийшло, особливо, коли мова заходила про ожиріння. Майже п’ята частина населення має індекс маси тіла більше 30. Для порівняння: люди нормальної ваги мають показник від 18 до 25.
Так багато голландців занадто товсті. Де ми знову на тему фрі ....