Вітаміни та мікроелементи - BabyCare
Вітаміни та мікроелементи
Вітаміни забезпечують працездатність організму, вони зміцнюють нашу імунну та нервову системи і навіть можуть прогнати втому. Це відбувається тому, що вітаміни перетворюють поживні речовини в їжі в енергію. Вони також допомагають будувати гормони, ферменти та клітини крові. Під час вагітності організм вагітної жінки потребує більше вітамінів, оскільки він повинен піклуватися про зростаючу дитину. Фолієва кислота, вітамін С, вітамін D і вітаміни В1 (тіамін), В2 і В6 особливо важливі.
Фолієва кислота: особливі особливості фолієвої кислоти, які виникають внаслідок вагітності, будуть розглянуті ще раз окремо. Ви знайдете окрему статтю про це: "Чому фолієва кислота так важлива".
Вітамін B: Вітаміни B містяться головним чином у цільнозерновому хлібі, крупах, картоплі, рибі та молоці. Він необхідний в метаболізмі як так званий кофермент. Дефіцит вітаміну В може призвести до зміни рівня крові, зміни клітин, порушення нервової структури, діареї, втрати ваги або навіть грубого, пекучого мови. Особливо на веганів може впливати дефіцит вітаміну В.
Вітамін D: На відміну від інших вітамінів, вітамін D може вироблятися організмом із самого холестерину. Це відбувається в шкірі під дією ультрафіолетового світла. Вітамін D є серед інших. відповідає за регулювання балансу кальцію в організмі. Однак якщо шкіра не отримує достатньо УФ-світла і вітамін недостатньо надходить з їжею (олія печінки тріски, молоко, яєчний жовток), виникають порушення обміну кальцію, які пов’язані з недостатньою мінералізацією та подальшою деформацією кісток. Ця клінічна картина (рахіт) також відома як "англійська хвороба". Під час промислової революції наслідки дефіциту вітаміну D були більш поширеними серед дітей, які працювали на англійських шахтах і рідко бачили сонце. На додаток до нестачі вітаміну D, занадто висока доза може мати негативні наслідки для здоров'я (наприклад, захворювання легенів).
Вітамін С: вітамін С міститься головним чином у свіжих фруктах та овочах. Окрім його дії як коферменту у виробництві компонентів сполучної тканини та жовчних кислот, основною функцією є антиоксидантний ефект, тобто H. захист біомолекул від руйнування окисленням.
Вітамін А: Передозування вітаміну А на початку вагітності може призвести до пошкодження розвитку дитини. Рекомендована кількість вітаміну А з 4-го місяця вагітності становить 1,1 міліграма на день. Тому уникайте продуктів із високим вмістом вітаміну А, наприклад печінки. Навіть якщо ви використовуєте полівітамінні препарати, слід дуже ретельно перевіряти їх склад і складати значення вітаміну А, зазначені на упаковці (зазвичай це ретинол або ацетат ретинолу). Однак небезпеки немає, якщо продукти, які часто трапляються, містять провітамін А, попередник вітаміну А (наприклад, бета-каротин). Наш організм перетворює його у вітамін А лише тоді, коли це необхідно, щоб не можна було передозувати. Вітамін А міститься в продуктах тваринного походження, таких як печінка, молоко або яєчний жовток, а також як провітамін бета-каротин у фруктах і овочах (наприклад, у моркві).
Автори:
Лікар. Ренате Кіршнер (доктор педагогічних наук; більше 25 років займається науковими дослідженнями та консалтингом)
Лікар. Вольф Кіршнер (доктор філософських наук; з 1997 року працює в галузі епідеміології, оцінки та досліджень, зміцнення здоров'я та профілактики)
Прив. Доз. мед. Лікар. вип. нац. Аксель Шефер (доктор медицини, доктор природничих наук, гінеколог)
Переглянуто Науково-консультативним комітетом BabyCare.