Самоцвіт; огірок з кукурудзяною манною крупою

Овочевий огірок з кукурудзяною крупою - коли м’ясо залишається осторонь, ви лише дізнаєтесь, скільки варіантів можна приправити вегетаріанські страви.

Інгредієнти:
1/2 л овочевого бульйону
1/4 л молока
1/4 літра кефіру
300 г кукурудзяної крупи
1-2 ст.л. Окремі кінчики кропу
120 г сиру
перець з подрібнювача
100 г овечого сиру
1,5 кг овочевих огірків
5 ст. Ложки оливкової олії

Підготовка:
1. Доведіть овочевий бульйон з молоком та кефіром до кипіння, розмішайте кукурудзяну крупу і залиште просочуватися на середньому вогні близько 20 хвилин.
2. Тепер розмішайте кінчики кропу та сир, приправте перцем.
3. Процідіть сир вівці через сито і також перемішайте.
4. Огірок очистіть від шкірки, розріжте навпіл, вишкрібте огірок зсередини і розріжте на шматочки розміром 1 см.
5. Висипте кукурудзяну суміш у змащену жиром форму для запікання, розгладьте її та щільно притисніть шматочки огірка.
6. Полийте оливковою олією, поставте в середину розігрітої духовки і випікайте приблизно 50 - 60 хвилин.

---