Самозайнятий у сфері громадського харчування

Відкриття ресторану може здатися складним, враховуючи кількість дозволів на отримання. Також слід дотримуватися правил охорони праці, безпеки та демонстрації. Тож спрощений статус мікропідприємства може бути спокусливим.

статус автопідприємця у сфері громадського харчування здається не найкращим вибором, особливо на довгострокову перспективу. З іншого боку, може бути цікаво запустити свою діяльність, щоб мати можливість її перевірити.

Вибір статусу автопідприємця робиться швидко, просто зареєструйтесь на Центр ділових формальностей, що можна зробити через Інтернет. Після завершення процесу самозайнята особа отримує свій номер SIRET.

  • Відкриття ресторану
  • Вибір схеми самозайнятості для відкриття ресторану
сфері

Новини 2020 року для мікропідприємців

Відкриття ресторану

Перш ніж робити юридичні заходи, почніть думати про тип ресторану, який ви хочете відкрити.

Вам потрібно скласти фінансові та бюджетні прогнози, щоб знати, чи є проект життєздатним. Все це вимагає розробки детального бізнес-плану.

Автопідприємець повинен подумати, в якому приміщенні він хотів би відкрити ресторан. Ресторан потребує відвідування зі зручностями поблизу.

Кімната має значну вартість. Ми повинні враховувати можливе "Без дверей". Якщо ви хочете захопити існуючий ресторан, необхідно придбати бізнес, приміщення, а також комерційну оренду.

Кроки, які повинен виконати ресторанчик

Той, хто бажає відкрити ресторан повинен отримати експлуатаційна ліцензія подавати напої своїм клієнтам під час їжі. Для цього обов’язковим є проходження платного навчання протягом двох з половиною днів.

Тренінг зосереджений, зокрема, на запобіганні та боротьбі з алкоголізмом, захисті неповнолітніх та боротьбі з пияцтвом у суспільстві, законодавстві про наркотики, боротьбі з шумом та принципах цивільної та кримінальної відповідальності.

Після закінчення навчання особа отримує 10-річну ліцензію на експлуатацію. По закінченні 10 років вам доведеться пройти 6-годинний навчальний курс для поновлення експлуатаційної ліцензії на 10 років.

Потім, щоб відкрити ресторан, самозайнята особа повинна подати декларацію до ратуші, щоб отримати ліцензія на алкогольні напої принаймні за 15 днів до відкриття ресторану. Цей процес дозволяє вам отримати декларацію про ліцензію, яку потрібно надіслати до Реєстр господарського суду. Ця ліцензія є обов’язковою для всіх, хто бажає продавати алкогольні напої на місці або вивозити.

Таким чином, для власника ресторану, який бажає продавати алкоголь поза їжею, він повинен отримати ліцензію на продаж напоїв, які споживаються на місці. Існує два типи ліцензії:

  • друга категорія - продавати ферментовані недистильовані напої, такі як вино, пиво або сидр,
  • 3-ї категорії продавати алкоголь зі ставкою, що дорівнює або менше 18 °.

Ці ліцензії також дозволяють вивезти

Попередження: Якщо власник ресторану продає напої лише під час їжі, йому просто потрібно отримати ліцензію на ресторан. Є також дві ліцензії:

  • мала ліцензія У ресторані подають безалкогольні напої та недистильовані ферментовані напої для споживання на місці під час їжі. Також можна продати напої на винос,
  • велика ліцензія ресторан дозволяє вживати всі напої на місці.

Ресторан також повинен заявити про відкриття ресторану Відомча дирекція захисту населення (DDPP) у наступному місяці після відкриття.

У кожному ресторані також повинна бути особа, навчена правила гігієни харчування. Для цього ви повинні пройти навчання в організації, мати певні професійні звання або дипломи або мати 3 роки досвіду роботи менеджером або оператором.

Власник ресторану також повинен дотримуватись норм гігієни та безпеки харчових продуктів, гігієни та персоналу.

Також необхідно переконатися, що ресторан відповідає чинним стандартам безпеки для закладів, відкритих для громадськості (ERP).

Тоді ресторанчик не може вільно робити те, що хоче, зокрема, в години роботи, оскільки це встановлено указом префектури.

Якщо власник ресторану хоче терасу, ви повинні попросити дозвіл на роботу в ратуші. Подібним чином, якщо музика відтворюється, ви повинні подати заявку на отримання попереднього дозволу від Товариства авторів, композиторів та видавців музики (SACEM). Роялті буде сплачуватися.

Також необхідно вказувати клієнтам певну інформацію за допомогою дисплеїв, знаків або знаків:

  • відображення цін із ставкою ПДВ,
  • відображення походження м’яса,
  • дисплей, що стосується заборони куріння,
  • вивіски для захисту неповнолітніх та боротьби з громадським пияцтвом,
  • відображення ліцензії.

Вибір схеми самозайнятості для відкриття ресторану

Здебільшого схема автопідприємців не підходить для відкриття ресторану, особливо якщо є великі початкові інвестиції і ви хочете найняти працівників.

Стелі статусу часто блокують кількість найманих працівників, а інвестиції не зменшують товарообіг.

Однак зауважте, що подвоєння порогових значень обороту статусу полегшує найм людини.

Перш ніж вибирати статус, ви повинні ретельно продумати обсяг діяльності, інвестиції, які потрібно здійснити, та кількість людей, яких потрібно здійснити. Правильні запитання дозволяють зрозуміти, чи підходить статус.

Статус автопідприємця не захищає, автопідприємець є відповідає за борги за особисте майно.

Однак, якщо для вас статус відповідає вашій ситуації, ви повинні розпочати з спрощена декларація про діяльність неподалік Центр офіційної ділової діяльності (CFE). Зверніть увагу, що після цього завжди можна змінити статус.

Самостійні підприємці, які здійснюють комерційну, ремісничу або промислову діяльність, повинні зареєструватися в Реєстр торгівлі та компаній (RCS) для отримання самозайнятості KBIS.

Перевага полягає в тому, що у автопідприємця легші бухгалтерські зобов’язання.

Після отримання статусу автопідприємець отримує спрощена мікросоціальна схема. Ця схема дозволяє щомісяця або щокварталу сплачувати соціальні внески та внески. Це замінює соціальні витрати самозайнятих. Сума розраховується з використанням єдиної ставки, що застосовується до обороту.

Автопідприємець повинен декларувати свій оборот щомісяця або щокварталу.

Якщо він вибирає плату за звільнення, він сплачує внески на соціальне страхування та податок на прибуток одноразово.

Він також виграє від вигідного податкового режиму, якщо він не перевищує межі режиму оподаткування мікропідприємств. Однак він не може вирахувати професійні витрати з обороту, що може стати справжньою незручністю для відкриття ресторану.

Мікропідприємець є звільнені від ПДВ коли він отримує пільгу на основі ПДВ. Це також звільняється від внеску на додану вартість компаній (CVAE) та внесок у власність бізнесу (CFE) за перший рік діяльності.

Примітка: Якщо автопідприємець перевищує межу в 33 200 євро обороту за надання послуг та 82 800 євро за купівлю-продаж, він повинен сплатити ПДВ.

Самозайняті особи користуються тим самим соціальним захистом, що й інші самозайняті особи. З іншого боку, цей статус дозволяє самозайнятій особі бути членом системи соціального забезпечення та затверджувати квартали виходу на пенсію, сплачуючи свої соціальні збори та податки за єдиною ставкою.

Примітка: Автопідприємець не отримує страхового забезпечення на випадок безробіття, якщо припиняє свою діяльність.

Щодо його винагороди, автопідприємець вільно фіксує свою винагороду. Однак він повинен провести дослідження ринку, щоб з’ясувати, чи досягнений бажаний рівень компенсації. У його винагороді слід враховувати багато елементів, таких як відпустка, яку він хоче взяти.

Для визначення винагороди автопідприємець повинен пам’ятати про порогові значення статусу, тобто 70 000 євро на надання послуг та 170 000 євро на діяльність з купівлі-продажу.

Він не повинен забувати про витрати, які він повинен сплатити, оскільки його винагорода - це не отриманий оборот. Також повинні враховуватися соціальні внески.

Наприклад: за оборот у розмірі 30 000 євро на надання послуг він може розраховувати на 1900 євро винагороди на місяць, отже, труднощі з наймом працівника.

Якщо ви вважаєте, що статус автопідприємця підходить саме вам, особливо якщо ви цього хочете відкрити невелику конструкцію, Капітан Контрат виконує для вас усі процедури та декларації, щоб швидко отримати статус самозайнятої особи та мати можливість швидко та спокійно розпочати свою діяльність. Це просте, швидке та недороге рішення.