Sante Canada випустила новий канадський продовольчий путівник на румунських сторінках
Читайте також
З цих вихідних паркування в Монреалі безкоштовна по суботах та неділях
25 років з дня смерті Корнеліу Копосу
Формула 1 прибуде до Монреаля 13 червня
Сьогодні Santé Canada випустила новий "Канадський харчовий путівник" - інструмент, який містить практичні поради щодо здорового харчування та оновлені рекомендації щодо насичених жирів, натрію та цукрів.
Практично, Канадський харчовий путівник було оновлено. Нова версія Посібника інтегрує нові наукові дані та усуває плутанину, про яку повідомили канадці щодо дотримання кількості порцій, рекомендованої у старому Посібнику.
З останньої причини в новому посібнику з їжі акцент робиться вже не на кількості порцій, яку нам потрібно з'їсти, а на пропорціях, інформації, яку канадцям буде легше зрозуміти, зазначають представники Santé Canada прес-конференція.
Для здорового харчування беруться до уваги інші фактори, а не лише споживана їжа. Нам рекомендується насолоджуватися трапезою, готувати їжу та їсти з друзями навколо нас.
Ще один аспект, яким не можна нехтувати: новий посібник взагалі не враховував рекомендацій, проведених дослідженнями, замовленими харчовою промисловістю, з метою усунення конфлікту інтересів.
Розглядалися лише наукові дослідження, щодо яких немає сумнівів. До нових рекомендацій включено понад 100 тем, пов’язаних з харчуванням, та понад 400 наукових висновків.
Посібник також врахував дедалі різноманітніший культурний фон канадців, оскільки імміграція вже складає значний відсоток від загальної кількості канадського населення.
Овочі, фрукти, цільнозернові страви та продукти з високим вмістом білка слід їсти регулярно.
Серед продуктів, багатих білком, їжу рослинного походження слід їсти частіше.
Чому? Переміщення уваги на рослинні продукти означає зниження споживання обробленого м’яса та інших продуктів, що містять насичені жири.
- Вживання більше овочів і фруктів передбачає менший ризик серцево-судинних захворювань.
- Дієта, що включає горіхи або соєвий білок, пов’язана з покращенням рівня ліпідів у крові.
- Збільшення споживання клітковини означає менший ризик серцево-судинних захворювань, раку товстої кишки та діабету 2 типу.
- Вживання обробленого м’яса може призвести до колоректального раку, а продукти, що містять насичені жири, збільшують ризик діабету 2 типу.
Білок включає бобові, горіхи, насіння, тофу, соєві напої, рибу, молюски, яйця, птицю, нежирне червоне м’ясо, включаючи дику дичину, молоко, йогурт та нежирні та натрієві сири.
Їжа, яка містить переважно ненасичені жири, повинна замінити їжу, яка містить насичені жири.
Чому? Оскільки останні призводять до серцево-судинних захворювань, і ці хвороби є однією з основних причин смерті в Канаді.
Вода повинна бути улюбленим напоєм канадців
І тут ми говоримо про звичайну воду, без діоксиду вуглецю, харчових добавок, барвників та підсолоджувачів.
Чому? Вода допомагає підтримувати здоров’я та забезпечує хороше зволоження врожаю, не додаючи калорій у раціон.
Канадцям потрібно їсти менше обробленої їжі та напоїв
Сюди входять фаст-фуд, піца, круасани, пончики, булочки, газовані напої.
Вживання алкоголю шкодить здоров’ю
Чому? Алкогольні напої можуть внести багато калорій у щоденний раціон, не маючи поживної цінності. Вони також збільшують ризик розвитку хронічних захворювань.
Крім того, алкоголь може бути значним джерелом натрію, вільних цукрів або насичених жирів при змішуванні з сиропами.
Тривале вживання алкоголю несе ризик для здоров'я, включаючи підвищений ризик ряду видів раку та інших серйозних захворювань, таких як гіпертонія та захворювання печінки.
Готування та приготування поживної їжі слід пропагувати як практичний спосіб підтримати здорове харчування.
Чому? У Канаді від кулінарії з основними інгредієнтами вона перетворилася на ту, яка використовує багато продуктів переробки.
Santé Canada вважає, що навчитися готувати та готувати їжу вдома може допомогти нам покращити вибір їжі. Це також може допомогти зменшити харчові відходи в будинках канадців.
Чому цей посібник важливий?
Посібник закладає основи того, чому навчають дітей у школах, і рекомендацій, які роблять медичні працівники, коли він заохочує канадців харчуватися краще та здоровіше.
Посібник може впливати на меню та продукти, що подаються та продаються у державних закладах Канади - від дитячих садків та шкіл до закладів довгострокового догляду. Це також має важливий вплив на вибір їжі, яку канадці роблять для себе та своїх сімей.
Історія канадського продовольчого путівника
Перший посібник з їжі в Канаді був представлений у липні 1942 р. Цей посібник визнав раціоналізацію продовольства під час війни, намагаючись запобігти дефіциту поживних речовин та покращити стан здоров’я канадців.