Саша Рюфер "Щось повинно йти зараз" - спостерігач
Саша Рюфер «Тепер щось має працювати»
Коли Саша Рюфер модерував футбол, круглим був не лише м’яч. Після багатьох спроб телевізійник зробив це три роки тому: він розповідає, як схуд на 21 кілограм всього за півроку.
Саша Рюфер завжди хотів дивитись телевізор - і займатися спортом. У шкільні роки він писав перші звіти з футбольного поля. Працюючи в різних ЗМІ, 39-річний хлопець зараз працює модератором та футбольним коментатором швейцарського телебачення. Зі збільшенням відданості роботі бернці не тільки ставали кращими і кращими, але й більшими і більшими. Три роки тому він повністю вивернув свою дієту та фізичні вправи - і таким чином втратив близько 20 кілограмів за півроку.
Спостерігач: Спостерігач: Раніше ви важили колосальні 102 кілограми при зрості 184 сантиметри. Як ти так товстієш?
Абонент: Саша Рюфер: Це дуже просто. Це трапилося зі мною, як з усіма, хто бореться з цією проблемою: ви їсте більше, менше тренуєтесь - і в якийсь момент ви просто важите більше, ніж мали б.
Спостерігач: Але як спортивний модератор ви повинні мати відчуття свого тіла та спорідненість до рухів.
Абонент: Це кліше. Якщо ви так думаєте, садівник класичного цвинтаря повинен бути дуже блідим в обличчі, одягненим у чорне пальто і виглядати мертвим. Це не працює. Я не спортсмен, я коментатор. До того ж: під час звітування про спорт ви не можете самостійно цим займатись.
Спостерігач: Що нарешті змусило вас змінити спосіб життя?
Абонент: Ви будете сміятися: це був Гран-прі народної музики. Тоді я подумав, що провів чудову роботу модератора, тому отримав зовнішній відгук від експерта. Потім він невблаганно показав мені, про що йдеться: "Подивіться на цю картинку, на цю жилетку - ваші гудзики майже лопаються". Це боляче. І тоді я сказав собі: щось зараз має йти.
Спостерігач: Це була ваша перша спроба схуднути?
Абонент: Ні, я безліч разів намагався схуднути. Але я протримався лише два дні.
Спостерігач: І чому це раптом запрацювало три роки тому?
Абонент: Я шукав допомоги. Разом з лікарем я повністю перевернув свої харчові звички - ні цукру, ні вуглеводів, ні крохмалю, а більше білків.
Спостерігач: Ви втратили 21 кілограм за півроку.
Абонент: Дієта неймовірно добре спрацювала для мене. Можливо ще й тому, що я люблю м’ясо. Тому я насправді нічого не сумував - окрім хліба. Інший мені зовсім не потрібен, як я з’ясував.
Спостерігач: Невдач не було?
Абонент: Ні, але я повинен чесно сказати, що раптом схуднення мало не стало божевільним. Щоранку ти стоїш на вазі і бачиш: знову 100 грам. Тож добре мати вдома когось, хто каже: Тепер цього досить.
Спостерігач: Її подруга?
Абонент: Так, ваша підтримка була для мене дуже важливою.
Спостерігач: Ваша дівчина теж чинила на вас трохи тиску?
Абонент: Не в сенсі: треба! Але будьмо відвертими: ми, чоловіки, егоїстичні у стосунках. Ми завжди вважаємо, що наш партнер повинен бути найвищої якості, і ми відпускаємо себе. Це не допоможе.
Спостерігач: На відміну від багатьох людей, які худнуть так швидко, ви змогли зберегти свою вагу.
Абонент: Мені пощастило. Для мене зміна не означала відмови. Через півроку я не сказав собі: Джудіхуй, тепер я можу знову їсти спагетті! Я взагалі не сумував за вуглеводами та шоколадним зайчиком.
Спостерігач: Чи змінилися загалом ваші кулінарні уподобання за цей час?
Абонент: Я знайшов доступ до риби та овочів. І я знаю, що таке задоволення. Це звучить парадоксально, але сьогодні я насправді насолоджуюся більше, бо раніше все пожирав. Я харчуюся більш свідомо, повільніше і виявив: чим менше, тим більше - якість не кількість.
Спостерігач: Вам все ще дозволено грішити?
Абонент: Я люблю цукерки. Сьогодні я можу перекусити, а решту прибрати. Тож я дозволяю голові перемагати, віддаю їй свій шматок - і потім закінчую, бо тілу вона більше не потрібна.
Спостерігач: Якщо ви говорите про це, у вас складається враження, що схуднути не так вже й складно.
Абонент: Схуднути все одно, що будувати будинок. На початку ви повинні прийняти рішення: Так, я хочу. Тоді вам слід подумати, де ви знаходитесь на шляху, щоб стати власником будинку. Наприклад, я записав, що і коли я їв більше місяця. Роблячи це, ви усвідомлюєте свою поведінку, свої помилки.
Спостерігач: І якщо ви знаєте ці механізми краще, ви можете їх краще зламати.
Абонент: Я згоден. Тоді ви усвідомлюєте, що відповідаєте самі. Ніхто не народжується товстим. Ви повинні бути чесними із собою.
Спостерігач: Сьогодні ви не тільки їсте здоровіше, але й більше займаєтеся фізичними вправами. Як вам вдалося внести більше руху у своє життя?
Абонент: Раніше я був класичним командним спортсменом, мотивацією якого була команда, а грою - футбол. Але, коли я більше залучався до своєї роботи, встановлений час навчання став проблемою. Спочатку мені довелося відкрити радість індивідуального спорту. Сьогодні я навіть отримую задоволення від пробіжок.
Спостерігач: Як ти відкриваєш радість від чогось такого напруженого?
Абонент: Спочатку це було непросто, але зараз мені навіть потрібно пробігти. Біг приємний: я можу вимкнутись, зануритися в свої думки і знайти рівновагу.
Спостерігач: Ви ніколи не лінуєтесь?
Абонент: Чому, звичайно. Людина, як правило, ледачий. Я також.
Спостерігач: А що ти робиш, коли відповідає слабший я?
Абонент: Я дозволяю йому балакати, але я його не слухаю. Я вирішую сам, ходити на пробіжки чи ні. Я завжди думаю про себе: собака не повинна думати, що вона може визначити мене. Я не дозволяю маніпулювати собою!
Спостерігач: Але як бути, якщо все говорить проти - наприклад, негода?
Абонент: Це може здатися трохи мачо. Але чим гірша погода, тим веселіше для мене. Ходити на пробіжки, коли мокро, капає і бризкає: це чудово. Ви боретеся проти себе - і виграєте.
Спостерігач: Що ви робите, коли вас немає на роботі чи перебуваєте в стресі?
Абонент: Кросівки завжди йдуть у валізі. Ви можете бігати де завгодно і в будь-який час. Я також більше рухаюся у повсякденному житті.
Спостерігач: Як ви думаєте в ретроспективі: що вкрай необхідно, щоб не провалитися на шляху до здорового способу життя?
Абонент: Вам потрібен план і мета. Ви будуєте будинок не просто так, а крок за кроком. Ви уявляєте, яким було б життя власника будинку - і вас це мотивує.
Спостерігач: Це все ще звучить дещо абстрактно для моїх вух. Не маєте більш конкретних порад?
Абонент: Ні, зрештою, я не гуру, який знає, як працює життя. Кожен повинен сам відкрити, яка саме мета і як виглядає план. Біг підтюпцем працював у мене, але для інших не працює. Ви повинні самі з’ясувати, що таке забава, і як ви можете мотивувати себе.
Поради дієтологів
-
Документуйте власні харчові звички: Це допомагає записати, що і скільки ви їсте і коли протягом декількох тижнів.
Орієнтуйтеся на харчову піраміду (Наприклад, на www.sge-ssn.ch): їжте багато фруктів та овочів, але мало цукру та жиру.
Не забороняйте собі занадто багато: Якщо ви занадто суворі до себе, ви не витримаєте - краще обійтися без менше і дотримуватися цього довше.
Не пропускайте їжу: Радикальне лікування не змінює харчову поведінку довго, а лише підбурює жадібність.
Насолоджуйтесь свідомо: сідайте їсти, не поспішайте і їжте повільно.