Секрет меду - блювота і танці; Наукові тертя
Я тобі казав торік як бджоли запилюють багато овочів і фруктів, які ми їмо:
Близько третини раціону людини надходить із рослин, що запилюються комахами, і бджоли відповідають за запилення понад 80% з них. Частковий список? Яблука, манго, ківі, сливи, персики, гранати, груші, чорниця, полуниця, полуниця, ожина, цибуля, кешью, авокадо, мигдаль, деякі сорти квасолі, вишні, селера, кава, горіхи, льон, цитрусові, гречка, інжир, морква, огірки, дині, гарбузи, усі сорти капусти (включаючи брокколі, цвітну капусту, брюссельську капусту), баклажани та список можна продовжувати, але у мене немає стільки місця на сторінці ".
Варто прочитати цілий текст, у ньому теж грає королева. 😛 Як який? Королева Англії, послухай!
Але це не те, що я хотів вам сказати сьогодні.
Йдеться про мед. І як вона це робить.
Мед - єдина їжа з невичерпаним терміном придатності, виявлена в єгипетських пірамідах. Серйозно кажучи, мед у пірамідах їстівний! Розумієте, якби Наполеон це знав, інакше прозвучала б його промова до французької армії.
З висоти цих пірамід я дивлюся на вас за сорок століть незмінної їжі! "
Ви знаєте, як зробити мед? Ви не повірите. І, підозрюю, ти не будеш дуже щасливий, особливо найчутливіші, так.
Все починається зі збору пилку нектару, який бджола збирає з пилком, який бере з тичинок квітів. Тичинки, якщо ви не пам’ятаєте зі школи (або якщо ніколи не знали) - це ті квіткові палички, чоловіча частина. Щоб заповнити свій бурдіхан, бджола повинна зібрати нектар з понад тисячі квітів! Він особливий бурдіхан, його називають «медовий шлунок» (принаймні англійською мовою) і може важити стільки, скільки решта бджіл. По дорозі додому ферменти починають переробку нектару по дорозі до меду.
Ну, але приємна частина починається лише зараз: потрапивши у вулик, бджола виригує вміст медового шлунка в роті іншої бджоли. Це, у свою чергу, відкидає далі в іншої бджоли, і цей процес багаторазової блювоти триває кілька разів. Кожна бджола додає власні ферменти до цієї вихідної пилку нектару, так що полісахариди в пилку нектару розщеплюються до простих цукрів, таких як глюкоза та фруктоза. Нарешті, остання бджола в ланцюжку свердлить весь вміст у стільникову комірку. На цьому етапі в «меді» ще залишається близько 70% води, і саме тому бджоли починають гудіти від крил над клітиною, щоб пришвидшити випаровування, зменшуючи воду в суміші до менш ніж 20%. Потім я надягаю воскову кришку, і нектар з ферментами сидить і випікається там, перетворюючись на мед. Тепер той факт, що в меді так мало води, а він ще більш кислий, утримує бактерії на відстані, і це дозволяє зберегти його тисячоліттями.
І перевірте це: за півкіло меду понад 10 000 бджіл пролітають понад 120 000 кілометрів (тобто навколо Землі приблизно три рази) і гризуть нектар з приблизно 8 мільйонів квітів! Цього не можна було б зробити без спілкування (як сказав би корпоративний член PR). Просто бджоли не розмовляють. Але він спілкується через танець, як Траволта у лихоманці суботньої ночі.
Якщо їжа близько, бджола крутиться по колу. Якщо їжа далі, вона починає рухатися по прямій лінії, але вібруючи і розгойдуючи «хвіст» у зиг-заг, що передає все необхідне: наприклад, якщо коливання триває близько секунди, їжа знаходиться на відстані одного кілометра. відстань. І чим більша відстань коливання, тим далі їжа. Тоді також має значення кут до вертикалі, на якій відбувається танець на сотах: він вказує на кут до Сонця, під яким бджоли повинні літати, щоб виявити їжу. І чим рясніше їжа, тим енергійніше танцюватимуть бджоли.
І ось наддержава бджіл: навіть якщо вони не бачать Сонця, вони можуть зрозуміти, де воно знаходиться, до речі, атмосфера поляризує світло. Це як включення відомих сонячних каменів вікінгів, про які Раніше я розповідав історії .
Ну, але варто також трохи поговорити про суспільство бджіл: після народження бджоли-матки (королеви) вона вбиває всіх своїх сестер-маток (як у будь-якій поважній середньовічній монархії) і йде повішати. Серйозно: він летить у далекий вулик, де насолоджується джмелями у стаді. Тобто він робить своїх жебраків з їхніми тілами богів. Після запліднення королева повертається до вулика, де протягом усього життя починає відкладати більше 1000 яєць на день.!
Незапліднені яйця перетворяться на трутні. Які, таким чином, мають лише набір хромосом і, як випливає з назви, не роблять нічого, крім статі.
Запліднені яйця стають жіночими бджолами. Деякі стають королевами. Вони матимуть лише статеві стосунки (два-три рази) та яйця (до кінця свого життя). Але більшість запліднених яєць стають робочими бджолами, які піклуються про все інше: захист/ремонт вулика, збір пилку, догляд за «неповнолітніми». А поділ між королевою і робітником проводиться в ранньому віці: перші кілька днів після того, як личинки відкладаються в стільникові клітини, їх усіх годують маточним молочком. Але в якийсь момент меню змінюється для більшості личинок, які передають поєднання пилку та меду (бджолиний хліб), тоді як майбутні матки продовжують (і продовжуватимуть все життя) отримувати маточне молочко. А диференційоване харчування призводить до генетичних змін, які визначають їхнє майбутнє. Крім усього іншого, бджолиний хліб містить речовину, яка робить працюючих бджіл безплідними.
Захоплююче. І це далеко не всі абсолютно чудові речі про бджіл.
Загалом, крім того, що без бджіл людство заплутало це, пам’ятайте найнеобхідніше: мед - просто блювотний нектар з рота в рот. Тепер, щоб побачити вас, наступного разу ви спробуєте меду!
(Більшу частину інформації я взяв з каналу YouTube Добре бути розумним . Ясно і добре. 🙂 І будь розумним, і каналом, де повно цікавої інформації.)
