Секрети японського довголіття
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Японський спосіб життя базується на кількох основних правилах, які сприяють здоров’ю організму, запобігаючи появі серйозних захворювань, таких як рак молочної залози та простати, а також серцево-судинних захворювань.
Японський спосіб життя привертає все більший інтерес з боку вчених, які вивчають стан здоров’я та довголіття, і тому існує багато причин.
Люди, які живуть на японському архіпелазі, мають найдовшу тривалість життя - у середньому 82,5 року, порівняно з 80-ти роками для європейців, наприклад. Крім того, у них найбільша частка сторічників, у тому числі 116-річна Місао Окава, ймовірно, найстаріша людина у світі.
Крім того, рівень ожиріння в Японії становить лише 3,5% порівняно з 25% у Великобританії. Частота раку молочної залози або простати, а також захворювань серця набагато нижча, інформує dailymail.co.uk.
На основі цих спостережень експерти проаналізували основні правила, на яких базується спосіб життя в Японії, і зробили наступні рекомендації:
УНИКНІТЬ ПУСТИНИ
В Японії обід закінчують зеленим чаєм або фруктами, а не пудингом. Зазвичай десерт їдять у другій половині дня за кавою, а порції значно менші, ніж у Європі ", - сказав доктор Крейг Вілкокс з Окінівського дослідницького центру вивчення довголіття, цитований Daily Mail.
Насправді японці споживають в середньому 48,8 г цукру на день, тоді як британці перевищують сто грам (100,4 г) на день, згідно з недавньою статистикою Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН.
ЗАМІНА САЛАТУ НА ВОДОРОСТІ
Експерти пов'язують японське здоров'я та довголіття з дієтою з низьким вмістом жиру та морепродуктами.
У березні вчені з університету Ньюкасла виявили, що альгінат натрію, сполука, що міститься в водоростях, перешкоджає засвоєнню жиру в організмі. Таким чином, чотириразове підвищення рівня альгінату в організмі запобігло засвоєнню жиру на 75%.
У цьому контексті фахівці рекомендують пластівці вакаме, які можна замочувати у воді протягом п’яти хвилин перед додаванням у салати.
ВСТАНОВЛЕННЯ З ТАБЛИЦИ ПЕРЕД тим, як ми будемо задоволені
На острові Окінава в Японії найбільша кількість сторічників у світі, і дієтологи вважають, що це пов’язано з правилом „хара хачі бу” - їжте, поки не відчуєте ситості на 80%.
Ця звичка базується на теорії, згідно з якою існує затримка між початком насичення та сигналом, який надсилає шлунковий мозок про такий стан речей.
Насправді більшість дієтологів сходяться на думці, що цей розрив триває близько 20 хвилин. Дотримуючись цього принципу, японці споживають менші порції.
Щоденне споживання калорій у японців на 10% нижче, ніж у британців. Це тому, що я дотримуюся цієї схеми неповного наповнення і харчуюся з менших тарілок ", - сказала Наомі Моріяма, автор" Японки не старіють і не жирують ".
СПОЖИВАННЯ СУШІ
Суші, традиційна японська закуска на основі рису та риби, є ідеальним джерелом омега-3 жирних кислот, які важливі для здоров’я мозку та серця. Японці щодня споживають від 80 до 100 грамів риби.
"Суші є важливим джерелом жирних кислот Омега 3, але також і здоровим способом вживання білка, оскільки він не пов'язаний з жирами, як це трапляється у західних дієтах", - сказав доктор Крейг Вілкокс.
ПРОГУЛУВАННЯ
В Японії водіння дороге. Саме тому більшість людей подорожує громадським транспортом і багато гуляє. "Однією з найбільших таємниць японського способу життя є ходьба (.) Люди гуляють в середньому два-три рази на день", - сказала Наомі Моріяма.
Згідно з дослідженням дослідників Гарвардського університету 2012 року, прогулянки протягом двох з половиною годин на тиждень можуть додати до життя сім років. Вчені проаналізували результати шести великих досліджень і виявили, що до 75 хвилин швидкої ходьби на тиждень може продовжити тривалість життя майже на два роки.
ВАШІ ВПРАВИ CHI
У Японії групи людей, які практикують тай-чи в парках, є звичним явищем. Ця древня форма єдиноборств у Китаї поєднує глибоке дихання з повільними рухами і вважається ідеальною формою руху для людей похилого віку, оскільки для цього не потрібні суглоби. Це також покращує рівновагу та рухливість та зменшує стрес.
ДРУЖБА З БАКТЕРІЯМИ
Протягом століть японці «націоналізували» споживання ферментованих або маринованих овочів. Сугукі (маринована ріпа) та місо (виготовлені з ферментованої сої) сумно відомі. Результати досліджень показали переваги маринування як важливого джерела "хороших" бактерій, що сприяють здоров'ю кишечника.
ТОФУ, ДЛЯ ЗНИЖЕННЯ СИМПТОМІВ МЕНОПАУЗИ
В Японії немає слова про термін "припливи", і дослідження показали, що японські жінки набагато менше страждають від менопаузи, ніж жінки в інших частинах світу. Деякі дієтологи вважають, що це пов’язано з тим, що японки вживають набагато більше соєвих продуктів, таких як тофу. Соя та інші бобові містять фітоестрогени, групу природних гормонів, які врівноважують гормональні порушення та зменшують симптоми менопаузи.